Gluten-Intoleranz birgt Überraschungen wie Ergänzungen mit Gluten, Nicht-Gluten-Produkte mit Gluten-Kontamination und Nichtabsorption notwendiger Bauprodukte wie Proteine und Vitamine in den Körper. Wenn Hämoglobin während der Genesung aufgrund von Magenbeschwerden abnimmt, kann dies die Laufzeiten und die Ausdauer ernsthaft beeinträchtigen.
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