Warum sagen Online-Sites, dass Polyurethan nicht lebensmittelecht ist, und gibt es eine Möglichkeit, es auf meiner Küchenarbeitsplatte zu verwenden und trotzdem sicher zu sein?
Ich bereite oder lagere keine Lebensmittel direkt darauf oder verwende sie nicht als Schneidebrett. Ich habe es jetzt mit Schellack versiegelt, aber es schneidet es einfach nicht in der Nähe der Spüle.
Antworten:
Gemäß den FDA-Vorschriften gelten die typischen klaren Holzoberflächen, die zu einem harten Film trocknen, einschließlich Polyurethan, als lebensmittelecht. Warten Sie, bis die Oberfläche vollständig getrocknet ist, und reinigen Sie sie, bevor Sie den Kontakt mit Lebensmitteln zulassen.
Polyurethan ist eine gute Wahl für die Verwendung auf einer Theke, solange Sie die Theke nicht als Schneidebrett verwenden. Wenn Sie direkt auf die Polyurethanoberfläche schneiden, wird diese beschädigt. Mineralöl wäre ein gutes Finish für eine Holzplatte, die als Schneidebrett verwendet werden soll, aber Sie müssen das Mineralöl ziemlich oft erneuern.
Wie Sie festgestellt haben, ist Schellack keine geeignete Wahl für einen Bereich, der häufig nass wird. Sie werden jedoch kein Problem damit haben, Polyurethan auf den Schellack aufzutragen.
Als ich mich in der Vergangenheit mit dieser Frage befasste, kam ich zu dem gleichen Ergebnis wie JayL, plus einer zusätzlichen praktischen Regel:
Wenn ich das Finish überhaupt riechen kann, ist es noch nicht vollständig ausgehärtet.
Wenn sich meine verdünnten Poly-Mäntel bei Berührung geheilt anfühlen, beuge ich mich vor und atme tief durch. Normalerweise gibt es immer noch einen schwachen Hauch, der noch ein paar Wochen anhält.
Dieser Artikel besagt, dass es erst dann lebensmittelecht ist, wenn es vollständig ausgehärtet ist.
Laut dem Finishing-Experten Bob Flexner sind alle Finishs nach dem Aushärten lebensmittelecht. Polyurethanlack stellt keine bekannte Gefahr dar. Kein Finish ist jedoch lebensmittelecht, bis es vollständig ausgehärtet ist. Die Faustregel für die vollständige Aushärtung lautet 30 Tage bei Raumtemperatur (65 bis 75 Grad Fahrenheit).