Was macht dieses Gerät an meinem neuen Ofen?

Kann mir bitte jemand sagen, was das ist? Ich habe kürzlich einen 35 Jahre alten Ölofen ersetzen lassen, und der neue Ofen ist offensichtlich komplexer und hat viele Sicherheitsmerkmale, die der alte nicht hatte. Ich habe es mir angesehen und verstanden, was all die neuen Geräte tun ... außer diesem. Die rote Platte weist darauf hin, dass es sich um eine Brandschutzvorrichtung handelt, aber ich kann nicht herausfinden, warum sie ein einstellbares Rad haben würde.

Das ist ein thermisch abgesicherter Schalter. Dort befindet sich eine Sicherung, die den Strom abschaltet, wenn die Temperatur im Raum über eine bestimmte Temperatur steigt. Das Rad soll die Sicherung ersetzen, wenn es durchbrennt.

Es gibt eine auf dieser Seite, Beckett 12501, die nicht sicher ist, ob sie mit Ihrer identisch ist:

http://www.beckettcorp.com/product2/productdetail.asp?detailid=66