Ist es wirtschaftlicher, heißes Wasser vor dem Kochen zu verwenden oder kaltes Wasser zum Kochen zu bringen?

Seit der Ankunft unseres Neugeborenen verwenden wir den Herd zum Kochen von Wasser, um die Nippel, Flaschen und Ringe zu sterilisieren.

Was mich zum Nachdenken gebracht hat: Ist es wirtschaftlicher, mit heißem Wasser anzufangen, um das Kochen zu beschleunigen, oder ist es besser, das kalte Wasser zum Kochen zu bringen?

EDIT: Diese Frage war meine Neugier mehr als alles andere zu befriedigen. Ich die Tatsache genutzt , dass es ständig Wasser kochen Babys verwandte Artikel als zu sterilisieren Beispiel , ist dies nicht das erste Mal , es fiel mich (Pasta zum Beispiel der Vorbereitung).

Es könnte etwas wirtschaftlicher sein, aber es könnte auch etwas schlechter für Ihre Gesundheit sein. Heißes Wasser löst Rohrleitungen (Rohre, Ventile, Armaturen usw.) viel schneller auf und löst sich im Wasser.

Blei ist besonders bei Haushalten vor 1986 und bei Säuglingen von Belang . Es gibt einen Artikel in der NY Times , der es gut mit Quellen zusammenfasst.

Aus wirtschaftlicher Sicht spielt der Unterschied keine Rolle. Nehmen wir an, Sie müssen einen Liter Wasser kochen. Die spezifische Wärme von Wasser beträgt etwa 4,2 Joule pro Gramm Grad Celsius. Das heißt, für jedes Gramm Wasser, das wir um eine ° C wärmer machen wollen, müssen wir ein Joule Energie liefern. Ein Liter ist 1000 Gramm, und sagen wir, das kalte Wasser fängt bei 15 ° C an, und wir wollen auf 100 ° C sieden.

Wir müssen also die Temperatur von 1000 g Wasser um 85 ° C erhöhen. Die erforderliche Energie beträgt: 1000 g * 85 ° C * 4,2 J / (g ° C) = 357000J = 357 kJ

Jetzt, meine letzte Erdgasrechnung, habe ich 1900 Kubikfuß Gas für 24,56 US-Dollar (USD) verwendet. Das sind 1,29 Cent pro Kubikfuß. Ein Kubikfuß enthält etwa 1000 kJ Energie . So kostet Erdgasenergie 0,00129 Cent pro kJ .

Als nächstes müssen wir die Effizienz berücksichtigen. 90% oder mehr der Gasenergie stehen bei einfacher Verbrennung als Wärme zur Verfügung. Wenn Sie jedoch Ihre Hand um einen Ofen legen, können Sie leicht spüren, dass ein Großteil dieser Wärme nicht ins Wasser gelangt. Die tatsächliche Effizienz hängt in hohem Maße von Ihrem Herd und Ihrem Kochgeschirr ab. Sagen wir einfach, die Effizienz beträgt 5%. Dies erhöht unseren Energiebedarf auf 357 kJ / 0,05 = 7140 kJ .

Wir können dann die Gesamtkosten berechnen: 7140kJ * 0,00129 = 9,2 Cent . Dies ist ein so geringer Aufwand, dass jede Diskussion über Einsparungen rein akademisch ist.

Trotzdem spart die Verwendung von heißem Wasser aus dem Wasserhahn nicht viel. Sagen wir einfach, Sie haben einen magischen Warmwasserbereiter, der heißes Wasser kostenlos macht. Es kocht jedoch nicht: Die häufig empfohlene Temperatur beträgt 49 ° C. Unter der Annahme, dass das kalte Wasser 15 ° C hat, hat der Warmwasserbereiter die Temperatur um 34 ° C erhöht, und der Ofen hat die Temperatur um weitere 51 ° C erhöht. Bei einem magischen Warmwasserbereiter können Ihre Kosten also bestenfalls um 40% gesenkt werden. Dies berücksichtigt natürlich nicht:

• Das gesamte Wasser, das Sie laufen lassen, während Sie darauf warten, dass der Wasserhahn heiß wird, ist vergeudetes heißes Wasser, das gerade in der Leitung sitzt, wenn Sie fertig sind.
• Warmwasserbereiter sind keine Zauberei. (typischer Wirkungsgrad liegt zwischen 70% und 98%)
• Zusätzlich zu der Energie, die benötigt wird, um das Wasser zum Kochen zu bringen, wird eine Menge Energie benötigt, um das Wasser zum weiteren Kochen zu bringen, was am Herd erfolgen muss.

All diese Dinge verschlingen den Wirkungsgrad des Warmwasserbereiters. Wenn Ihre Heizung nicht besonders effizient ist und die Leitung zum Wasserhahn lang ist, ist es möglicherweise weniger effizient, mit heißem Wasser zu beginnen.

Wenn Ihr Ziel die Effizienz ist, ist es am besten, die 5% ige Effizienz der Warmwasserbereitung am Ofen zu verbessern. Dies kann durch Hinzufügen eines Wärmetauschers zum Topf erreicht werden, wie es bei Campingkochgeschirr üblich ist:

Ich habe auch in einem dieser teuren Garküchen in der Mall einen Topf mit Wärmetauscher gesehen, der traditioneller als Küchengewichte ist.

Wirtschaftlich ja es kostet weniger, mit heißem Wasser anzufangen. Sie sollten jedoch immer kaltes Wasser verwenden, wenn Sie Trinkwasser benötigen.

Warmwasserspeicher sind in der Regel ziemlich schmutzig. Wenn Sie Ihren Tank leeren würden, wären Sie wahrscheinlich angewidert zu sehen, was herauskommt. Das Reinigen Ihres Warmwasserspeichers sollte jeder Hausbesitzer tun, aber nur sehr wenige. Wenn die Temperatur Ihres Tanks nicht hoch genug ist, können einige Bakterien möglicherweise überleben und wachsen.

Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie noch nicht über Sterilisation informiert sind und welche Methoden für Ihre Umstände akzeptabel sind. In einer Situation mit höherem Risiko sollten Sie mit sterilisiertem Wasser in Flaschen beginnen.

Wenn Sie bereits heißes Wasser haben, das Sie für das Heizen bezahlt haben und das Sie sonst nicht nutzen würden, gewinnen Sie Zeit und Geld, wenn Sie es verwenden. Die gewonnene Menge dürfte sehr gering sein.

Die größere Frage ist: Wird Ihr Haus beheizt oder gekühlt? Wenn Ihr Haus beheizt wird, wird jede Ineffizienz nur zu Wärme für Ihr Haus und wird nicht verschwendet. Wenn Sie Ihr Haus kühlen, werden alle Ineffizienzen zu einer zusätzlichen Belastung für Ihre Klimaanlage.

PaulO

Der Warmwasserbereiter ist mit einem Wirkungsgrad von 50-90% für den Ofen und einem Wirkungsgrad von ca. 40% für den Ofen wesentlich effizienter als der Ofen. Wir haben also einen klaren Sieger, oder?

Nicht so schnell.

In den restlichen Antworten fehlt ein wichtiges Detail: der Abstand zwischen Warmwasserbereiter und Spüle. Sie können den Wasserhahn einschalten und warten, bis das Wasser heiß ist, oder Sie können ihn einfach mit dem etwas kühlen Wasser füllen, das sofort austritt. In beiden Fällen füllen Sie die Leitungen mit frisch erhitztem Wasser. Im ersten Fall verschwenden Sie auch die Wärme im Wasser, während Sie darauf warten, dass es heiß wird, während Sie im zweiten Fall im Vergleich zum kalten Wasserhahn kaum Wärme gewonnen haben.

In einem gut isolierten Sanitärsystem, mit einer kurzen Strecke von der Heizung zum Waschbecken, sind Sie wahrscheinlich immer noch in guter Verfassung, aber wenn Sie mehr als einen Meter entfernt sind, sind Sie nur mit dem Ofen besser dran. 100% ige Verluste an den Leitungen verschlingen die Ersparnisse sehr schnell.

Der letzte zu berücksichtigende Aspekt ist, ob Sie Ihr Haus heizen oder kühlen. Wenn Sie es aufheizen, verlieren Sie in jedem Fall sehr wenig, da die Verluste immer noch Wärme sind (obwohl einige nach außen entlüftet werden können). Letztendlich spielt dies auch keine große Rolle, da dies nur die Auswahl der effizientesten Option und nicht die Auswahl der effizientesten Option beeinflusst.

TLDR; Ihre beste Wette ist kaltes Wasser auf den Herd.

Die einfache Antwort auf Ihre Frage lautet Ja - es ist wirtschaftlicher, mit heißem Wasser zu beginnen, um das Kochen zu beschleunigen.

Was die anderen angesprochenen Punkte betrifft:

• ja, das wasser aus dem warmwasserspeicher wird am besten nicht verbraucht, aber wenn man es weiter kocht würde ich sagen, das ist kein großes problem.
• ja, die Kosteneinsparung ist nicht viel, aber ich sage, wenn Sie sparen möchten, fahren Sie fort! Immerhin, wenn Sie 10 Dinge finden, um eine bescheidene Menge zu sparen, steigt sie an.
• ein wenig OT, aber eine Alternative zum Kochen ist die Verwendung von Sterilisationsflüssigkeit / Tabletten. Meine Erfahrung mit Miltons ist sehr positiv und bei 25 Cent pro Tablet ist es nicht besonders teuer, aber es kostet trotzdem extra für die Bequemlichkeit.

Um so pedantischer kann es sein, dass dies die Frage nicht direkt beantwortet, aber wenn Sie eine Mikrowelle haben, würde ich empfehlen, dass Sie die Gegenstände in einen Pyrex mit einem Deckel mit einem halben Zoll (1 cm) Wasser am Boden und einer Mikrowelle für 5 Minuten legen bei voller Leistung (stellen Sie sicher, dass das Wasser kocht). Auf diese Weise haben wir immer unsere Babysachen sterilisiert.

Sie kochen viel weniger Wasser, daher ist der Gesamtwirkungsgrad größer. Es ist auch schnell und bequem.

Ich würde auch die Warnung wiederholen, dass Wasser aus der heißen Versorgung möglicherweise verunreinigt ist und niemals zum Kochen verwendet werden sollte.

Warum hat niemand einen elektrischen Wasserkocher vorgeschlagen? Das ist eine großartige Möglichkeit, um nur das gewünschte Wasser zu erhitzen. Sie können dann ein wenig heiß und ein wenig kalt aus dem Wasserhahn gießen, um die gewünschte Temperatur zu erhalten. Sie sind in UK / Aus extrem verbreitet, aber immer noch in den USA zu finden.

Ich benutze nur heißes Wasser zum Baden oder Waschen, aber nicht zum Kochen oder für etwas anderes. Erstens glaube ich nicht, dass es nicht viel effizienter ist, Sie verschwenden immer noch Wasser, wenn Sie den Wasserhahn aufdrehen. Zweitens neigt heißes Wasser aus dem Rohr dazu, einige Chemikalien aus dem Rohr mit sich zu bringen. Ich gebe zu, dass ich Bier baue und Wein mache, also verwende ich nur kaltes Wasser, auch wenn ich Flaschen desinfiziere, koche ich kaltes Wasser.