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Was ist der beste Weg, um Pekannüsse zu toasten?
Unter anderem mache ich zu Weihnachten eine Schokoladen-Bourbon-Pekannuss-Torte in meiner Eigenschaft als Familien-Konditor. Das Rezept fordert geröstete Pekannusshälften. Was ist der beste Weg, um Nüsse gleichmäßig zu rösten? Ich nehme an, ein niedriger Ofen ist am besten, um ein Anbrennen zu vermeiden, aber welche Temperatur und wie lange?