Wie lange muss der Ofen vorgeheizt werden?

Dies ist eine dumme Frage, aber meine Frau schaltet den Ofen zum Vorheizen ein, während sie Sachen zubereitet, aber manchmal dauert es 15 Minuten bis 45 Minuten, bis sie Dinge in den Ofen stellt.

Wie lange muss der Ofen im Allgemeinen vorgeheizt werden, bevor die gewünschte Temperatur erreicht ist? Ich weiß, dass dies leicht mit einem Thermometer gelöst werden kann, aber wir haben keines.

Das hängt von vielen Dingen ab.

Die Idee des Vorheizens ist, dass Sie alle Oberflächen in Ihrem Ofen (Wände, Boden, Tür, Gestelle) auf die gewünschte Kochtemperatur bringen möchten. Dies sorgt für gleichmäßigere Temperaturen im gesamten Ofen und gibt ein wenig thermische Masse, damit Sie nicht die gesamte Wärme verlieren, wenn Sie die Tür einige Sekunden lang öffnen oder etwas Kaltes hineinlegen.

Dann stellt sich die Frage, was Sie in den Ofen stellen. Ein Aluminiumblech mit ein paar Keksen bei Raumtemperatur senkt die Temperatur im Ofen nicht wie ein 25-Pfund-Truthahn mit einer Temperatur von 5 ° C. Sie möchten vorsichtiger sein, um ein vollständiges Vorheizen durchzuführen, wenn Sie einen Großteil Ihrer Startwärme aufsaugen möchten.

Unser Ofen, der ständig einen großen Backstein im Boden hat, braucht eine Weile, um gleichmäßig auf Temperatur zu kommen, selbst nachdem der Ofen sagt, dass er vorgeheizt ist, da sich der Stein nicht so schnell erwärmt wie die übrigen Oberflächen . Es dauert mindestens 20 Minuten nach dem Piepton "Ich bin voll erhitzt", bis der Stein die volle Temperatur erreicht hat. Wir haben Probleme mit schlecht gebackenen Dingen, wenn wir eine Weile nicht vorheizen, aber wenn wir einen kalten Braten hineinlegen oder die Tür viel öffnen, bleibt die Temperatur im Ofen ziemlich hoch.

Wenn Ihr Ofen leicht, dünn oder zugig ist, kann es so heiß sein, wie es in dem Moment sein wird, in dem der Vorheizalarm ausgelöst wird.

45 Minuten sind wahrscheinlich viel mehr Vorheizen, als Sie in fast jedem Fall benötigen. In einigen Fällen sind sogar 15 Minuten mehr als Sie benötigen. Es hängt wirklich von Ihrem Ofen ab und davon, was Sie hineinstellen.

Die meisten Öfen, die ich verwendet habe, brauchen 15 bis 20 Minuten, um auf 180 ° C zu kommen. Viele Öfen haben eine Anzeigelampe, die leuchtet, wenn sie unter der Temperatur liegt (dh wenn die Elemente eingeschaltet sind). Achten Sie also darauf, dass diese erlischt und Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben

Der Schlüssel ist, dass die meisten modernen Öfen gut isoliert sind und nicht viel Energie verbrauchen, wenn sie einmal bei Temperatur sind und nichts anderes zum Aufheizen benötigt wird. Ein bisschen länger zu bleiben ist also keine große Energieverschwendung

Wenn Sie Energie sparen möchten, müssen Sie eine Reihe von Dingen nacheinander backen. Dies ist eine erhebliche Menge an Energie, wenn Sie nur den Ofen auf Temperatur bringen. Elektrische Öfen haben eine Leistung von 3000 bis 5000 Watt, sodass jeder Aufwärmzyklus ungefähr eine kW verbraucht

Mein elektrischer Ofen braucht 25-30 Minuten, um 350 F zu erreichen.

Möglicherweise möchten Sie Ihrem Bordthermostat jedoch nicht vertrauen. Ich habe kürzlich ein neues Ofenthermometer bekommen und die Temperatur überprüft, nachdem der Ofen piepste und sagte, dass er 350 Grad erreicht hatte, aber das Thermometer zeigte nur 250 an.

Der Ofen meiner Schwägerin braucht 20 Minuten, um auf 350 Grad aufzuheizen. Ich habe unseren Ofen letzte Nacht zeitlich festgelegt und es dauerte 7 1/2 Minuten. Ich war überrascht, dass es so schnell heiß wurde.

Worauf es wirklich ankommt, ist, wie hoch die Spannung in Ihrem Haus ist und wofür der Ofen ausgelegt ist. Wenn Sie feststellen, dass das Aufheizen Ihres Ofens lange dauert, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Sie einen 208-Volt-Strom (in Nordamerika üblich) erhalten, insbesondere in Mehrfamilienhäusern. Wenn der Ofen für 220-240 ausgelegt ist, werden Sie eine deutlich langsamere Aufheizzeit feststellen. In Nordamerika hergestellte Produkte sind normalerweise für beide Spannungsversorgungsarten ausgelegt. Mein Handbuch für meinen Ofen (Fisher & Paykel DCS - aus Neuseeland) berichtet, dass der Ofen in 15 Minuten auf 225 ° C erhitzt wird - es dauert tatsächlich 39 Minuten ... super nervig.

Ich habe gerade meinen elektrischen Ofen getestet, es dauerte 9 Minuten, um 350 Grad zu erreichen.