Ich habe Olivenöl verwendet, um meine Salatbesteck zu beenden - was nun?

Ich habe kürzlich ein paar hausgemachte, unfertige Holzsalat-Servierutensilien als Geschenk erhalten, und wie ein Schnuller dachte ich, es wäre sicher, sie mit etwas Olivenöl abzureiben. Jetzt habe ich erfahren, dass Olivenöl ranzig wird, was wahrscheinlich keine gute Idee war.

Was sollte ich jetzt tun? Gibt es eine Möglichkeit, das Olivenöl aus dem Holz zu entfernen (damit es durch Mineralöl mit Lebensmittelqualität ersetzt werden kann, nehme ich an), die das Holz nicht beschädigt und langfristig für Lebensmittelgeräte sicher ist?

Ideen, die ich gesehen habe:

• Peeling mit heißem Wasser und Seife - lebensmittelecht, aber macht mich nervös, weil ich das Holz beschädige und vielleicht nicht so gut darin bin, Öl aus Holzporen zu holen?
• Testbenzin - erfordert kein Schrubben, macht mich aber wegen der Toxizität nervös
• Zufällige Hausmittel wie Essig, Salz, Zitronensaft, Backpulver usw. - machen mich sehr nervös, wenn es darum geht, das Holz zu beschädigen . Es ist nur so, dass ich annehme, dass solche Dinge eine geringe Wirksamkeit haben und daher viel Schrubben erfordern, und dass abrasivere Elemente wie Backpulver für Holzfasern möglicherweise nicht gut sind.]

Wenn eine der oben genannten Ideen wirklich gut ist, bin ich immer noch daran interessiert, das zu hören, solange Sie mir sagen können, dass die Sache, bei der ich nervös bin, kein Problem ist.

Tu nichts oder gib ihnen vielleicht eine Seifenwäsche.

Sie scheinen sehr besorgt darüber zu sein, was sehr kleine Auswirkungen sind. Sicher, das Öl kann mit der Zeit oxidieren. Es wird nicht Ihre Utensilien in einen großen Ball von Funk verwandeln. Sie werden wahrscheinlich nicht so viel Unterschied in der Realität bemerken. Vielleicht ist der Hauch anders, wenn Sie sie unter die Nase halten, als wenn Sie kein Olivenöl verwendet hätten. Sie können sich waschen, wenn Sie den Effekt verringern oder beibehalten möchten, damit Sie zumindest den ästhetischen Unterschied genießen können, wenn Sie Holz geölt haben.

Holz ist auch nicht so leicht zu beschädigen, besonders die Holzarten, die ein kleiner Handwerker verwenden würde. Die Menschen aßen jeden Tag aus unfertigen Holzschalen. Sicher, Sie sollten das Holz nicht in Wasser einweichen lassen, aber Sie können es ab und zu mit Reinigungsmittel und Seife waschen, ohne dass sich die Qualität wesentlich ändert. Ich habe einen billigen, großporigen Bambuspfannenspatel, den ich regelmäßig wasche, manchmal mit Einweichen, was angesichts der großen Poren von Bambus im schlimmsten Fall der Fall ist. Es sieht nicht zu 100% "wie neu" aus, aber es ist immer noch ein normaler, brauchbarer, gut genug aussehender Spatel. Die Ecken der Wendekante sind leicht gerundet, und die Wendekante selbst ist ein wenig durcheinander, was mit etwas Sandpapier repariert werden könnte - aber denken Sie daran, dies wird regelmäßig gewaschen.

Wenn Sie es immer noch sehr ernst meinen, das Öl zu entfernen, ist Sandpapier wahrscheinlich der richtige Weg. Aber abhängig von der Art der Oberfläche, die der Hersteller beabsichtigt hat, können Sie diese Oberfläche ruinieren. Wenn Sie kleine Schnitzereien haben, würde das viel schlimmer aussehen, da Sie eine kleine Materialschicht entfernen müssten, nicht nur die Oberfläche polieren, und Sie könnten ohnehin nicht in jedes geschnitzte Loch / Chip gelangen. Und wenn das Set nicht zu rustikal aussehen soll, müssen Sie eine Reihe von Sandpapieren durcharbeiten, die mit etwas Geschick aufgetragen wurden, um einen schönen, gleichmäßigen Glanz zu erzielen.

Denken Sie auch daran, dass dies Salatgeschirr ist . Wenn Sie sie verwenden möchten, anstatt sie an die Wand zu hängen, kommen sie häufig mit Speiseölen sowie mit Zutaten wie Essig und Zitronensaft in Berührung. Vor allem, wenn Sie sie selten waschen und / oder wenig Seife verwenden, bekommen sie eine "Würze" von Salatdressing auf ihrer Oberfläche, nur durch den Gebrauch. Ja, es wird leicht ranzig und das alles. Sie werden wahrscheinlich einen visuellen Unterschied zwischen den Köpfen der Utensilien und den trocken bleibenden Griffen feststellen. Das ist normal und bei Holzutensilien zu erwarten. Wenn Sie sie makellos halten möchten, besteht die einzige Möglichkeit darin, sie mit schwerem Acryl- oder Nitrolack zu versehen und sie in einem anderen Raum als der Küche von Lebensmitteln fernzuhalten.

Wirklich nicht nötig. Dies sind Salatbesteck. Salat hat Dressing. Dressing enthält Olivenöl. Entspannen Sie Sich!

Ranziges Öl ist im Allgemeinen immer noch sicher , es hat nur einen schlechten Geschmack, daher sind Ihre Utensilien vom Standpunkt der Sicherheit aus in Ordnung.

Aus geschmacklichen Gründen muss das Öl 1) ranzig werden und dann 2) Aromamoleküle von den Utensilien auf Ihr Essen übertragen ... in einer Menge, die ausreicht, um den Geschmack tatsächlich zu verändern. Da in der Regel nur die Außenfläche Ihrer Utensilien mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, sollte dies durch Waschen der Außenfläche mit Aromastoffen (z. B. Spülmittel) behoben werden.

Heißes Wasser und Seife beschädigen das Holz nicht, solange Sie es nicht langfristig im Wasser belassen - reinigen Sie es, spülen Sie es ab und trocknen Sie es dann ab. (Einige empfehlen, es mit einem Handtuch zu trocknen, da es sich verziehen kann, wenn sich beim Lufttrocknen noch zu viel Wasser darauf befindet.)

Salzpeelings mit Essig oder Zitronensaft sind auch in Ordnung ... solange Sie es nachspülen und trocknen.

Ich kann nicht mit Mineralgeistern sprechen, also würde ich es persönlich vermeiden.

Natürlich weiß ich nicht, ob dies das Olivenöl unbedingt rückgängig machen wird, aber ich vermute, dass Mineralöl, das es vor Sauerstoff schützt, helfen würde.

Warmes Wasser und Spülmittel sind ein guter erster Schritt, der fast nicht schaden kann. Verwenden Sie es großzügig und Sie werden viel Olivenöl aus Ihrem Holz herausnehmen. Nicht schrubben, sondern nur waschen und großzügig mit dem Spülen umgehen. Denken Sie daran, langsam und gründlich zu trocknen, um Risse zu vermeiden.

Testbenzin ist nicht lebensmittelecht. Geh nicht so.

Meine Lösung? Wie oben beschrieben waschen und dann Leinöl auftragen. Es ist lebensmittelecht, wenn es roh ist, aber es besteht eine geringe Chance, dass es ranzig wird, wie ich gehört habe. Mein Favorit ist Leinöl ohne giftige Zusätze gekocht. Wenn Sie ein Produkt in Lebensmittelqualität erhalten können, ist es eine gute Möglichkeit, es aufzutragen und darauf zu warten, dass es sich selbst polymerisiert. Es versiegelt die Oberfläche und gibt Olivenölresten weniger Sauerstoff, mit dem sie ranzig werden können.

Natürlich funktioniert so ziemlich jede Art von Finish, das lebensmittelecht ist und Sauerstoff von Olivenöl fernhält, schrieb ich über gekochtes Leinsamen, weil ich es kenne und verwende.

Olivenöl zerfällt schließlich und hinterlässt einen dunklen, klebrigen Rückstand auf dem Holz. Es ist unwahrscheinlich, dass es tatsächlich jemandem schadet, aber es gibt jedem Lebensmittel, mit dem es in Kontakt kommt, einen schlechten Geschmack.

Es gibt eine Reihe von Ölen und anderen lebensmittelechten Oberflächen, die zum Schneiden von Brettern, Holzutensilien, Salatschüsseln usw. bestimmt sind. Sie funktionieren alle auf ähnliche Weise, sodass Sie die Wahl haben. Beachten Sie, dass bestimmte Produkte allergische Reaktionen hervorrufen können, da sie Tungöl oder Walnussöl enthalten. Nicht jeder ist allergisch gegen diese Öle, aber diejenigen, die sind, könnten eine schlechte Reaktion haben. Stellen Sie bei der Auswahl eines Produkts ausdrücklich sicher, dass es lebensmittelecht ist und dass Sie es von einem vertrauenswürdigen Ort beziehen. Es gibt verschiedene Arten von Ölen wie Leinsamen und Mineralöl, die nicht immer lebensmittelecht sind.

Das Entfernen des Olivenöls wird ein wenig schwierig, da die Utensilien vorher nicht behandelt wurden, sodass das Öl höchstwahrscheinlich tief in das Holz eingedrungen ist. Waschen Sie sie zuerst mit klarer Seife und Wasser ab, um den größten Teil davon zu entfernen. Dann erhitzen Sie sie in einem niedrigen Ofen (150f) für bis zu einer Stunde oder so, um das restliche Öl herauszuziehen. Waschen Sie sie dann erneut und trocknen Sie sie gründlich mit einem Handtuch ab. Wenn immer noch Öl austritt, müssen Sie den Vorgang möglicherweise wiederholen. Wischen Sie es trocken mit Alkohol ab. Dann mach weiter und trage das Öl auf. Der Prozess trocknet das Holz aus und kann zu Rissen führen, wenn das Öl nicht unmittelbar nach dem Reinigungsprozess aufgetragen wird.

Meiner Erfahrung nach "verarbeitet" das Holz Olivenöl und verfestigt es. Du kannst es nicht mehr rausholen, aber es wird auch nicht ranzig. Die Irreversibilität des Prozesses schneidet zwei Wege.