Kann man sich ausgewogen ernähren, wenn man nur einmal pro Woche kocht?

Kann man sich ausgewogen (gesund) ernähren, wenn man nur einmal in der Woche kocht? Ich spreche von Chargenkochen, nicht von kostspieligen Fertiggerichten.

”Fertiggerichte” beziehen sich auf vorbereitete Salate, mikrowellengeeignete Abendessen und ähnliche Lebensmittel, die ausnahmslos teuer sind.

Wenn das so ist, wie?

Die Arten von Lebensmitteln, die sich gut erwärmen, eignen sich auch sehr gut, um in einem Hauptgericht ausgeglichen zu werden. Generell Gerichte mit Sachen in Sauce einfrieren / chillen und gut aufwärmen. So sollten Eintopf, Curry, Chili, Ratatouille usw. funktionieren. Jedes davon kann mit viel Gemüse zubereitet werden, was wichtig ist, wenn Sie eine ausgewogene Ernährung anstreben. Eine dazugehörige Kohlenhydrat-Seite kann oft in einer ähnlichen Zeit gekocht werden wie das Aufwärmen des Hauptgerichts, sodass dies nicht eingeschlossen werden muss (es sei denn, Sie möchten natürlich). Aus der Sicht der Einhaltung der Ernährungsrichtlinien können Sie auf diese Weise viel besser und billiger vorbereiten als fertig zubereitete Produkte kaufen.

Das Einfrieren in einzelnen Portionen ist wichtig; Ich benutze meistens Behälter für Mahlzeiten zum Mitnehmen. Einfrieren bedeutet, dass Sie nach 2 oder 3 Kochvorgängen eine Vielzahl von Mahlzeiten zu sich nehmen können. Ich habe die Tendenz, im Kühlschrank aufzutauen und 24 Stunden zu warten.

Persönlich koche ich an den meisten Sonntagen 5-6 Portionen, aber verlasse mich nicht darauf, diese jede Nacht aufzuwärmen. Schnelle einfache Mahlzeiten (wie ein Wok oder ein Omelett) sorgen für eine schöne Abwechslung.

Ja - dieser Vorgang wird oft als "Mahlzeitvorbereitung" bezeichnet.

Normalerweise bereiten Sie mit Meal Prepping das Abendessen für den Rest der Woche zu und kochen es - entweder, indem Sie etwas kochen, das in einzelne Portionen aufgeteilt werden kann (Chili, Suppe, Auflauf, Crock Pot-Mahlzeit, Enchiladas usw.), oder indem Sie mehrere Portionen kochen Portionen der gleichen Mahlzeit (Huhn mit Reis und Gemüse usw.).

Es gibt ganze Kochbücher, die der Zubereitung von Mahlzeiten gewidmet sind! Hier ist nur ein Beispiel:

Das Kochbuch für gesunde Mahlzeiten

Zum Frühstück und Mittagessen nehmen die Mahlzeit-Prepper oft einfache und schnelle Produkte mit, die für die Woche portioniert werden können. Wie in Würfel geschnittener Käse, Karottenstäbchen, hartgekochte Eier, Joghurt, Trauben, Cracker usw.

Eine Einschränkung, die die Menschen von ihren Plänen zur Essenszubereitung abhält, ist die Eintönigkeit, eine Woche lang jeden Tag dasselbe zu essen. Wenn Ihnen dies passiert, probieren Sie es vielleicht zweimal pro Woche und bereiten Sie weniger Mahlzeiten zu. Auf diese Weise können Sie eine Vielzahl von Nahrungsmitteln erhalten und eine bessere Auswahl an Nährstoffen in Ihrem System behalten.

Zur Aufbewahrung verwende ich persönlich die RubberMaid Brilliance-Kollektion . Sie haben verriegelbare Abdeckungen, lassen sich leicht stapeln, sind spülmaschinenfest (ich bin faul) und in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich - einschließlich "Bento" -Box-Stil und Salatzubereitungsstil .

Das Vorbereiten von Mahlzeiten kann viel Spaß machen, sehr gesund sein und viel Zeit sparen!

Ich empfehle eine Mischung. Batch Ihre Saucen, Suppen und Eiweiß. Stellen Sie etwas in den Kühlschrank und den Rest in die Gefriertruhe. Ich werde Nudeln, kaltes Sandwich und Salat frisch machen.

Chili und Hühnerschenkel sind mein Ziel. Am Hühnerschenkel krumme ich mit der Haut und entferne dann die Haut, wenn ich gekocht habe. Gekochte Eier eignen sich hervorragend für Salate und als Snack.

Ich putze auch das Gemüse. Sie können gerne 4 Tage in den Kühlschrank stellen. Sie können eine Woche auf einige Früchte wie Orangen bekommen.

Es gibt ein paar sehr wichtige wichtige Dinge zu tun, aber es ist im Allgemeinen möglich. Mit etwas Übung ist es noch weniger verschwenderisch (wenn auch zunächst nicht wahrscheinlich), und einige könnten sich als zeitsparend erweisen.

Das erste wirkliche Problem, das es zu lösen gilt, ist die Lagerung. Sie möchten Dinge nicht wirklich in Plastikbehältern aufbewahren. Sie möchten Glas oder Pyrex (Soda Asche) mit einem gut verschließbaren (Kunststoff funktioniert hier gut) Deckel bevorzugen. Im Allgemeinen sollten Sie Plastikbehälter von Rubbermaid oder Tupperware meiden. Wenn Sie Plastik verwenden möchten, besorgen Sie sich die Einwegart. Der Hauptgrund dafür ist, dass stark ätzende Lebensmittel (wie Tomatensauce) dazu neigen, in den Kunststoff "einzuschmelzen", wodurch sie schwer zu reinigen und diesen Geschmack sehr schwer zu entfernen sind. Die Verwendung von Glas, auch wenn es einen Kunststoffdeckel hat, behebt dieses Problem. Wie Einweglösungen, aber diese verursachen viel Verschwendung.

Als nächstes wird Speicher sein. Das ist knifflig. Vermeiden Sie den Gefrierschrank für Lebensmittel, die sich trennen. Normalerweise handelt es sich hierbei um Lebensmittel, die Früchte haben oder einen hohen Wassergehalt haben. Ehrlich gesagt friere ich nie ein (Vorliebe), aber das beschränkt mich auf ungefähr 4-5 Tage. Wenn du einfrierst, kannst du länger werden (Wochen, nehme ich an), aber ich hasse es, wenn der Vorgang des Einfrierens den Geschmack des Essens verändert. Nicht bei Raumtemperatur lagern. Bestenfalls werden Sie ein oder zwei Tage bekommen, und das kann es treiben.

Die Kennzeichnung ist sehr wichtig. Sie sollten beschriften, was das Essen ist und was am wichtigsten ist, wenn es gekocht wurde.

Lagern Sie wie Lebensmittel zusammen. Zum Beispiel, wenn Sie eine Tonne Penne (nur die Nudeln) machen, speichern Sie die 10 Pfund Pasta zusammen. In einer Schüssel. Bewahren Sie die Mischung mit der Sauce für später auf.

Sie müssen ein wenig experimentieren, aber versuchen Sie, sich an Lebensmittel mit einfachen Texturen zu halten. Sie möchten keine Lebensmittel aufbewahren, die nicht richtig sind, wenn sie etwas zu feucht sind, oder die böse sind, wenn sie etwas zu knusprig sind. Stattdessen Dinge wie Mais, grüne Bohnen, Erbsen, Hühnerschenkel oder Brust. Dinge, die nicht viel von der Textur abhängen. Versuchen Sie umgekehrt nichts mit einer Textur, die genau richtig sein muss. Ich finde, dass Saucen, Suppen und Eintöpfe gut funktionieren. Knusprige Speisen wie Salat nicht.

Zum Schluss für Ihre eigene Gesundheit. Höre nicht auf, auswärts zu essen. Es ist einfach, sich auf die vorgefertigten Mahlzeiten zu verlassen, aber das bedeutet, dass Sie es versäumen, sich zu entspannen oder eine Pause von der Gleichheit zu machen.