Was sind die kleinen gelben Dinge auf meinem gekochten Speck

Ich habe gestern ein paar Speckmedaillons gekocht, es war auf dem neuesten Stand, roch nicht und ich hatte etwas davon und stellte den Rest in den Kühlschrank - jedenfalls war es in Ordnung. Als ich heute Morgen den Container öffnete, befand sich ganz unten auf dem letzten Stück eine Ansammlung kleiner, schmaler gelber Dinge.

Soweit ich das beurteilen kann, bewegten sie sich nicht. Wir waren nicht sonderlich pelzig und haben weder die Form verändert, als ich sie zwischen meinen Fingern zerdrückte, noch sind sie geschmolzen, als ich sie in die Mikrowelle gestellt habe.

Hat jemand eine Ahnung, was sie sind? Ich möchte nicht perfekt guten Speck wegwerfen, aber ich möchte auch keine Lebensmittelvergiftung.

Es sieht so aus, als ob Ihr Fleisch von einer weiblichen Fliege entdeckt wurde (wahrscheinlich so etwas wie eine Blasfliege ), die glaubte, dass das proteinreiche „Aas“ ein großartiger Ort für ihre Nachkommen sein würde, und anschließend eine Gruppe Eier legte. Während des Sommers kann es nur wenige Minuten dauern, bis ein unbedecktes Stück Fleisch zu einer Fliegengärtnerei wird. Besonders im Hochsommer sind die Weibchen manchmal so verzweifelt, dass sie ihre Eier auf alles legen, was verfügbar ist.

Die Eier sind nur ein bis zwei Millimeter lang, undurchsichtig weiß bis hellgelb und werden in Gruppen gelegt, oft Dutzende an einer Stelle. Bei Zimmertemperatur können sie in nur acht Stunden schlüpfen und Ihnen einen zappelnden Haufen Maden geben. Ich bin mir nicht sicher, ob die Eier nach dem Verweilen im Kühlschrank noch schlüpfen können, aber wenn ich die „unbekannten Gegenstände“ nur eine Weile auslasse, könnte dies meine Antwort bestätigen.

Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit empfehle ich Ihnen, den Rest Ihres Fleisches wegzuwerfen. Fliegen tragen Krankheitserreger und übertragen sie auf Nahrung, indem sie einfach darüber gehen. (Denken Sie daran, sie betrachten Hundekot, das verfaulende Eichhörnchen im Wald und Ihr Gericht gleichermaßen als attraktiv und besuchen sie wahllos.) Und das beinhaltet nicht einmal den „Yuck-Faktor“.