Wie heißen japanische Reiswürzpakete?

Während ich in Japan lebte, kaufte ich oft kleine Päckchen mit Gewürzen, die in jedem Supermarkt mitgeführt wurden. Ich glaube, ihr Zweck war es, Dinge wie gebratenen Reis (チチーハハ) und Reisbällchen (おお握) zu würzen. Wie heißen diese Pakete und gibt es eine einfache Möglichkeit, sie in Amerika zu kaufen? Oder noch besser, weiß jemand, wie man sie herstellt?

Die Päckchen waren in der Regel salzig und enthielten bunte Würz- / Partikelpartikel wie Nori (海苔) -Flocken, Sesamsamen, Gewürze usw.

rice japanese-cuisine

— Schwarzdorn
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Ich weiß nicht, ob ich es in den USA als Päckchen gesehen habe, aber ich habe vorher kleine Shakergläser bekommen. Die in meinem Schrank trägt die Aufschrift "Nori Komi Furikake" von Ajishima FoodsCo., Ltd. Ich glaube, ich habe es von Wegman bekommen, aber es könnte der Weltmarkt gewesen sein. Und es gibt kein extrahiertes MSG, aber es gibt Seetang, der natürlich vorkommendes MSG hat.

— Joe

Dies scheint eine Frage zu sein, nur um der Frage willen. Wenn Sie "japanisches Reisgewürz" in eine Suchmaschine eingeben, erhalten Sie 145 Seiten Furikake. Werden wir jetzt für jede Definition von Essen eine Frage haben? "Wie heißen diese ramponierten Hotdogs am Stiel?" "Was ist mit dem flachen runden Teig mit Sauce und Käse?"

— Brad Werth

@BradWerth Ich versichere dir, es ist nicht. Ich glaube, ich habe es jahrelang fälschlicherweise mit Chahan in Verbindung gebracht, also konnte ich es nie finden. Aber Sie haben Recht, jetzt, wo ich suche, dass es Furikake auftaucht. Auch wenn es so wäre, können solche Fragen nützlich sein. Deshalb darfst du deine eigene Frage beantworten.

— BlackThorn

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihr Geschmacksnetz ein wenig zu erweitern, wird jeder niederländische Lebensmittelhändler (Süd-Ontario mit einem in fast jeder Stadt beliebiger Größe) indonesische Gewürzpakete von Conimex (und anderen Lieferanten) für die Herstellung von Nasi Goreng mitführen und Bahmi Goreng .

— Pieter Geerkens

@BradWerth - Weil das eigentlich kein Furikake ist!

— William - Rem

Antworten:

Ich habe schon ein paar davon gegessen und obwohl es für jemanden, der sie nicht hat, wie Furikake klingt, glaube ich nicht, dass Sie in diesem Fall danach suchen. Furikake wird hauptsächlich zum Würzen von weißem Reis verwendet, damit er ansonsten einfach gegessen werden kann.

(von http://jpninfo.com/22660 )

Ich glaube nicht, dass es einen speziellen japanischen Namen für diese Gewürzpäckchen gibt und auf der Vorderseite stehen nur "Shrimp Fried Rice", "Salmon Fried Rice", "Crab-Flavored Rice" und so weiter. Ich würde es ein Gewürzpaket nennen, ähnlich wie ich es für Taco-Gewürze tun würde. Es würde mich nicht überraschen, wenn ein Japaner sie Paketto oder etwas Ähnliches nennt .

— William - Rem
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Oh, die Handlung wird dicker. Möglicherweise habe ich dies und Furikake nach einigen Jahren in meinem Kopf kombiniert.

— BlackThorn

Ich habe diese allerdings auf jeden Fall benutzt und ich glaube, das ist genau das, woran ich gedacht habe.

— BlackThorn

Wir nennen dies チチャーハンの (es ist jedoch so geschrieben).

— Takahiro Waki

@TakahiroWaki - Danke! Diese sind lecker und ich werde sie auf jeden Fall abholen, wenn ich das nächste Mal bei einem japanischen Lebensmittelhändler bin.

— William - Rem

Ich denke, es heißt Furikake. Per Wikipedia :

Furikake ist ein trockenes japanisches Gewürz, das auf gekochten Reis, Gemüse und Fisch gestreut werden soll. Es besteht typischerweise aus einer Mischung aus getrocknetem Fisch, Sesamsamen, gehacktem Seetang, Zucker, Salz und Mononatriumglutamat.

— Natasari
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