Muss ich die Lebensmittel mit einer Lebensmittelverpackung verschließen, bevor ich sie in den Kühlschrank lege?

Ich habe schon immer Freunde gesehen, die Essensreste in den Kühlschrank gelegt haben, mit Frischhaltefolie. Ich habe sie gefragt, warum sie es tun und sie wissen nicht einmal, warum sie es tun. Ist es notwendig, nur gekochtes Essen mit Frischhaltefolie in den Kühlschrank zu stellen?

food-safety refrigerator

— 夢ののの
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Wenn Sie häufig Reste haben, sind wiederverwendbare Behälter wahrscheinlich viel einfacher als die Verwendung von Plastikfolie für alles.

— Cascabel

Das Verpacken von Lebensmitteln in Plastikfolie vor dem Abkühlen hat einige offensichtliche Vorteile:

1) verhindert das Austrocknen der Speisen im Kühlschrank.

2) verhindert, dass Gerüche (Knoblauch, Zwiebeln, Fisch usw.) zwischen dem betreffenden Gegenstand und allem anderen im Kühlschrank übertragen werden.

3) verhindert, dass Krümel oder Fremdkörper in das Lebensmittel fallen. Wenn sich in den anderen gekühlten Leckereien bereits viel Schimmel- / Mikrobenleben vermehrt hat, könnte dies sogar dazu führen, dass das Eindringen in Ihre neuen Essensreste bei Luftströmungen innerhalb des Kühlschranks etwas verlangsamt wird (... greife ich offensichtlich hierher).

Aber nein, Sie nicht haben , um die Plastikfolie zu verwenden; Es ist nur ein Brauch.

— Lorel C.
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"Custom" ist ein eher schwaches Wort für etwas, das, wie Sie sagen, wirklich klare Vorteile bietet. Und (3) ist überhaupt keine Reichweite. Luftverschmutzungen können im Allgemeinen nicht so schnell oder so schwer sein, aber sie sind real. Wenn Sie also alles offen lassen, steigt die Wahrscheinlichkeit eines schnelleren Verderbens. Die FDA sagt ausdrücklich, dass sie im Zusammenhang mit der Sicherheit immer alles abdeckt .

— Cascabel