Ich friere Sachen ein. Alles von Bolognese bis Eintopf. Ich portioniere diese Mahlzeiten, nachdem sie abgekühlt sind, in mahlzeitgroße Tupperware-Kartons und stopfe sie nach dem Zufallsprinzip in meinen überfüllten Gefrierschrank.

Das Problem ist, dass es schwierig ist zu sagen, welche Eintöpfe welche sind und wann sie hergestellt wurden. Bisher habe ich Speicher verwendet. Aber ich würde die Aufgabe gerne an ein System von schriftlichen oder visuellen Hilfsmitteln delegieren - damit ich mich nicht erinnern muss.

Hat jemand einen guten Vorschlag für ein System zur Kennzeichnung von Tiefkühlkost, das nicht scheiße ist?

Die offensichtliche Antwort sind gefrierfeste Klebeetiketten. Ich befürchte, dass dies ärgerlich sein wird. dass sie meine Tupperware-Kisten ruinieren, und dass ich Geld verschwenden werde, wenn ich sie kaufe und auf sie schreibe und sie dann überkleben muss.

Ich hätte gerne weitere innovative Vorschläge, vorzugsweise solche, die mit Erfolg ausprobiert wurden.

Wie in den Kommentaren erwähnt, ist Klebeband eine hervorragende Lösung. Es ist billig, hält gut und lässt sich leicht entfernen. Es kann in jeder gewünschten Länge abgerissen werden und Sie können mit so gut wie allem darauf schreiben.

Sowohl zu Hause als auch in Restaurants habe ich jahrelang Klebeband und Permanentmarker verwendet, um Gegenstände für die Aufbewahrung in der Speisekammer, im Kühlschrank und in der Gefriertruhe zu kennzeichnen. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht ästhetisch ansprechend ist, aber vermutlich zeigen Sie normalerweise nicht Ihre Sammlung von Tiefkühlgerichten. Es kann auch nach längerer Lagerung Spuren von Klebstoff hinterlassen, der jedoch leicht von Hand abgewaschen werden kann.

Ein paar zusätzliche Tipps:

• Das normale beige Zeug ist in Ordnung; Es gibt blaue "Malerbänder", die eine bessere Haftung und leichtere Entfernung beanspruchen, aber das zusätzliche Geld nicht wert sind. Wenn Sie mit schwarzem Stift schreiben, bietet Beige einen besseren Kontrast.
• Das Etikettieren ist einfacher, wenn Sie einen Streifen von der Rolle abziehen, bevor Sie darauf schreiben. Normalerweise habe ich keine Probleme mit dem Durchbluten des Markers, aber Sie möchten wahrscheinlich bei Streumarkierungen auf eine nicht dekorative Oberfläche schreiben.
• Wenn möglich, kleben Sie Ihre Etiketten auf die Deckel (wenn Sie im selben Behälter aufwärmen) und ziehen Sie sie bei Raumtemperatur ab. Übermäßige Hitze oder Kälte scheinen die Wahrscheinlichkeit von Klebstoffresten zu erhöhen, und Sie möchten wahrscheinlich nicht einmal einen milden, vorübergehenden Klebstoff in Ihrem Ofen oder in der Mikrowelle kochen.

Eigentlich würde ich Malerband empfehlen, trotz des Kommentars "das Geld nicht wert" in einer anderen Antwort. Ich finde, dass es nicht so stark austrocknet wie Klebeband, so dass es länger haftet und weniger durch Nässe beeinträchtigt wird (weil es dafür ausgelegt ist, nass zu werden). Es löst sich gut. Wir verwenden es auch, um unsere Deckelkanister mit dem Inhalt und dem Mindesthaltbarkeitsdatum der aktuellen Verpackung zu kennzeichnen. Wie Sie sehen, ist der Kontrast mit einem schwarzen Filzstift kein Problem.

Es kommt in einer Vielzahl von Breiten und ist relativ billig (wenn man bedenkt, dass man nur ein paar Zoll benötigt).

Um das Entfernen zu vereinfachen, können Sie auch in Betracht ziehen, unter einer Ecke oder Kante zu falten, damit das Ziehen einfacher wird.

Für die Aufbewahrung von Lebensmitteln verwende ich Quart-Behälter (und Pints), die ich bei Amazon in loser Schüttung bestelle (wie die, die Sie bei einem Feinkosthändler erhalten), und Zip-Lock-Beutel ... keine Markennamen oder witzig geformte Behälter. Die Quart- und Pint-Behälter haben alle den gleichen Deckel, so dass Sie nicht suchen müssen. Dann benutze ich einfach einen Filzstift, um darauf zu schreiben, bevor ich sie in den Gefrierschrank oder Kühlschrank lege. Ich schreibe auch auf die Zip-Lock-Taschen. Bei den Quart-Behältern wischt oder wäscht der Filzstift nur den Deckel ab. Dann kann ich wiederverwenden. Ich verwende die Reißverschlusstaschen nicht mehr.

Verwenden Sie einen "permanenten" Marker, der zum direkten Beschreiben von CDs auf den Behältern vorgesehen ist. Wenn die Lagerung beendet ist, reinigen Sie die Schrift mit Isopropylalkohol.

Die Idee ist der von moscafj ähnlich, aber im Gegensatz zu einem nicht dauerhaften Marker verschmiert sie nicht, wenn Sie die Kisten halten und sie bewegen.

Update Wenn Sie sich mit Isopropylalkohol unwohl fühlen, schlägt Pete Kirkham in seinen Kommentaren vor, dass Spülmittel und Ellbogenfett ausreichen, um diese Art von Stift aus einer Plastikbox zu entfernen.

Zusätzlich zum Masking Tape, das ich für einige Zwecke mag, verwenden wir löschbare Etiketten, wie diese . Sie haften permanent daran (aber es scheint nicht schwer zu sein, sie zu entfernen, obwohl ich Glas- und keine Plastikbehälter verwende). Schreiben Sie darauf und löschen Sie sie dann mit dem mitgelieferten Radiergummi, damit Sie wieder darauf schreiben können. Sie scheinen den Geschirrspüler gut zu überstehen, was ein zusätzlicher Bonus ist.

Klebeband, Papier, Schere und Stift.

Ich habe immer die günstigste Lösung verwendet: Schneiden Sie einfach das billigste Papier, das Sie finden können (ich verwende Druckerpapier), in lange Streifen oder Rechtecke (die Sie dann in Streifen schneiden). Sie können so viele oder so wenige Informationen darauf schreiben, wie Sie möchten, und die Größe des Papiers entsprechend variieren. Einfach ein Stück Klebeband aufkleben und am Behälter befestigen. Ich schneide Druckerpapier in Rechtecke, weil dadurch Einkaufslisten mit einer perfekten Größe (5 x 15 cm) erstellt werden und sie dann einfach auf die Informationen zugeschnitten werden können, die Sie auf einem Gefrieretikett benötigen.

Die meisten Office-Klebebänder haften hervorragend, ohne an Festigkeit im Gefrierschrank zu verlieren, aber sie markieren den Behälter in keiner Weise und können leicht entfernt werden. Hitze des Behälters ist kein Problem. Kondensation kann das Papier schwächen, aber das Entfernen des Klebebands war für mich nie ein Problem.

Der Vorteil ist, dass die meisten Haushalte all dies zur Hand haben, es ist spottbillig und Sie können die Etiketten so groß oder klein gestalten, wie Sie möchten . Meine Etiketten können so einfach sein wie " Tomatensuppe - Dezember 2015 " oder so detailliert wie " Chili Con Carne, September 2015, 470 g, Extra Spicy (Ghost Pepper), Schweinefleisch + Rindfleisch, Kidneybohnen ".

Kreidestift!

Kreidestifte wie die, mit denen Balken auf Tafeln schreiben, eignen sich perfekt zum Schreiben auf Tupperware. Sie können sie auf unbestimmte Zeit lesbar lesen, Sie müssen nicht mit dem Aufkleben von Etiketten herumspielen, und wenn Sie fertig sind, können Sie sie einfach mit einem feuchten Tuch abwischen.

Ähnlich wie bei Joe M können Sie auch ein trockenes Löschband erhalten.

Es ist eine Bandrolle, auf die Sie mit Standard-Trockenlöschmarkern kleben und schreiben können.

Über eine schnelle Google-Suche können Sie einige hier finden , aber es ist an anderer Stelle leicht verfügbar.

Ich werde den obigen Vorschlag des Malerbands mit etwas mehr Spezifität ergänzen. Chefkoch Thomas Keller verwendet das grüne FrogTape-Malerband für die Aufbewahrung in der französischen Wäscherei, und ich nehme so ziemlich alles, was er tut, als Evangelium. Es ist leicht zu entfernen, rutscht nicht vom Behälter, wenn es nass wird, und ist relativ billig.

Alles, was Sie tun, um Lebensmittel zu etikettieren, kostet ein bisschen Geld: Wenn Sie direkt auf den Behälter schreiben, müssen Sie den Behälter eventuell ersetzen. Wenn nicht, müssen Sie offensichtlich etwas kaufen, um auf dem Behälter selbst zu haften. Aber es ist eine solide Praxis und es lohnt sich, in sie zu investieren, besonders wenn Sie viel einfrieren, wie Sie sagen.

http://robbreport.com/Fine-Dining/Icons--Innovators-Thomas-Keller-Inn-Coming

http://frogtape.com/

Band eines weißen Elektrikers. Verdoppeln Sie ein Stück des Endes, um als Entnahmegriff zu fungieren, und versiegeln Sie es für eine gute Aufbewahrung des Gefrierschranks mit Vakuum. Es ist billig, wenn Sie es in Rollen kaufen.