Japanische Bezeichnung, wenn der Sushi-Koch eine Mahlzeit für Sie zubereitet

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Was ist der japanische Begriff, wenn der Sushi-Koch ein Sushi-Essen für Sie zubereitet, basierend auf dem, was der Sushi-Koch für frisch und gut hält, und was Sie gerne essen würden?

Ich glaube, das ist ein Begriff oder ein Stil. Es gibt im Allgemeinen keine Bestellung von einem festgelegten Menü.

sushi  asian-cuisine  language 
— Schwamm
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Ich habe in meinem Leben viel Sushi gegessen, war aber noch nie mutig genug, dies zu versuchen. Ich denke Ich sollte. Danke für die Idee.
— Dinah,
Dinah, tu es. Aber nur mit einem wirklich guten und kreativen Sushi-Koch. Sie geben Ihrem Gaumen Orgasmen.

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