Sollte ein Teebeutel oder Loseblatt-Tee bei kalter Wassertemperatur aufgehen?

Ich habe kürzlich bemerkt, dass ein biologischer Bigelow-Tee (Teebeutel) bei Zimmertemperatur und kaltem Wasser zu brühen beginnt. Ich bin mir nicht sicher, ob es brüht oder nicht, aber das Wasser fängt an, grün zu werden, nachdem ich den Tee einige Male eingetaucht habe.

Ich bezweifle ernsthaft, dass Tee in kaltem Wasser brauen kann und das auch in wenigen Dips. Das hat mich beunruhigt, ob ich Tee trinke oder etwas Aromatisiertes? Die Zutaten auf den Päckchen lauten: Bio-Grüntee und sonst nichts!

Sollte ich aufhören, Tee aus dem Teebeutel zu trinken, und nur lose Blatttees kaufen? Anregungen / Tipps sind gebilligt.

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— user793468
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Die Frage im Titel unterscheidet sich ziemlich von der im Körper. Überträgt Ihr Tee tatsächlich den Geschmack mit Wasser von Raumtemperatur schnell und vollständig? Oder wird es nur ein bisschen grün?

— Cascabel

@Jefromi Ja, es beginnt Farbe freizusetzen und nach einem Schluck bestätigte ich, dass es auch Geschmack hat.

— user793468

Richtig, aber Farbe und ein wenig Aroma unterscheiden sich sehr von voll durchtränkt.

— Cascabel

@Jefromi Ich denke, wenn ich es mehr als ein paar Mal sitzen lasse und eintauche, wird es durchtränkt.

— user793468

Die anfängliche Farbe und ein bisschen Geschmack kommen sehr schnell heraus, aber es dauert viel länger, bis es vollständig durchtränkt ist. Sie können es gerne versuchen, aber ich finde es ziemlich schwer vorstellbar, dass Loseblatt-Tee oder Teebeutel oder alles andere als Instant-Tee so schnell in Wasser mit Raumtemperatur einweichen kann. Wie Joe sagte, dauert es Stunden, bis es ganz steil ist. Aus diesem Grund habe ich Sie um diese Informationen gebeten, und Sie möchten möglicherweise Ihre Frage bearbeiten. Dadurch ändern sich möglicherweise die Antworten, die Sie erhalten.

— Cascabel

Antworten:

Ja, Tee wird bei kalten Temperaturen gebrüht. Als wir aufwuchsen, machten wir einen Sonnentee, indem wir ihn ungefähr 8 Stunden in einem sonnigen Fenster stehen ließen. In diesen Tagen habe ich es in den Kühlschrank gestellt, um einfach zu brauen, weil Sie ein längeres Fenster haben, bevor die bittereren Aromen extrahiert werden.

Teebeutel ziehen schneller auf, da sie in der Regel kleinere Stücke und möglicherweise Staub enthalten, was eine größere Oberfläche bedeutet.

— Joe
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Teebeutel: ja, wenn Sie Bequemlichkeit wünschen Loseblatt-Tee: ja, wenn Sie ein abwechslungsreicheres und besseres Geschmackserlebnis wünschen

Dies ist wie beim Brauen bei kalten Temperaturen möglich. Es wird als "kaltes Brauen" bezeichnet, ist aber weniger verbreitet als das Brauen mit gekochtem Wasser. Kaltbrauen erfordert Geduld, da es mehrere Stunden dauert. Schließlich müssen Sie die niedrigen Temperaturen mit längeren Einweichzeiten ausgleichen. Meine Empfehlung wäre, abends steil zu gehen und es über Nacht im Kühlschrank stehen zu lassen.

— Lisa bei Teasenz.com
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