Wie lange halten Erdnussbuttersandwiches bei Raumtemperatur?

Wir machen heute Abend einen langen Flug mit unserer Familie. Ich habe Erdnussbuttersandwiches für die Kinder vorbereitet und möchte sie bereits einpacken, um den Last-Minute-Ansturm zu vermeiden (oder sie zu vergessen). Wir fahren erst nach ungefähr 12 Stunden ab und es wird wahrscheinlich ein paar Stunden später gegessen. (Ich mache mir keine Sorgen um matschige Sandwiches, weil es sich um kleine Kinder handelt, es macht ihnen nichts aus.) Brot und Erdnussbutter können einzeln längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden ... Kann ich meine Erdnussbuttersandwiches stehen lassen? für ~ 15-20 Stunden aus?

food-safety sandwich peanut-butter

— ahnungslos
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Ich habe noch nie einen Hinweis auf im Laden gekaufte Erdnussbutter gesehen, um sie nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Ihr PB diesen Hinweis nicht hat, sollte er absolut sicher sein. Wenn Sie Gelee einschließen, sollte dies auch in Ordnung sein, wie Joe unten beschreibt.

— Dolan Antenucci

Antworten:

Ich habe es vorher ohne Probleme gemacht. Selbst wenn es sich um Erdnussbutter und Gelee handelt (etwas, das normalerweise im Kühlschrank aufbewahrt wird), enthält es so viel Zucker, dass es für Mikroben unwirtlich ist.

Wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten und die Sandiwiches nicht kurz nach Ihrer Abreise gegessen werden, können Sie sie in den Gefrierschrank stellen und dann in Ihrer Tasche auftauen lassen.

... alles in allem betrachtet die TSA Erdnussbutter als Gel, wenn Sie in den USA sind. Lassen Sie sich also nicht mit einem Behälter davon fliegen. Ich habe keine Ahnung, wie ihre Regeln in Sandwichform lauten. (Ich habe es noch nie versucht, da ich normalerweise mit kalt geschnittenen Sandwiches fliege und sie einfach direkt aus dem Kühlschrank nehme, bevor ich gehe).

Update von Erica : "Ich bin mit Erdnussbuttersandwiches in unseren Tragetaschen geflogen. Neue TSA-Regeln bedeuten, dass sie aus den Taschen gezogen werden, um sie durch die Scanner zu schicken, aber sie hatten keine Einwände."

— Joe
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Ich würde sie nicht einfrieren, ich denke, das würde das Brot definitiv matschig machen. Ich würde empfehlen, sie zu essen, bevor Sie zum Flughafen kommen, wie bereits gesagt wurde, TSA lässt Sie möglicherweise nicht durch.

— Escoce

@Escoce: Das hängt von der Art des Brotes ab. Meine Mutter machte eine Woche lang Sandiwches und fror sie ein, so dass Sie morgens einfach eine herausziehen konnten. Festere Sandwichbrote wie die Pepperidge Farm halten gut. Ich weiß nicht, wie gut es mit den heute zu weichen Broten oder rustikalen Broten funktionieren würde. Ich sollte auch erwähnen, dass meine Mutter jahrelang Laibe Sandwichbrot kaufte und sie einfrierte; Das Brot ist etwas fester als wenn man es nicht einfriert, aber es ist das, worauf ich für Sandwiches aufgewachsen bin.

— Joe

@Escoce: Wenn es in fest eingewickeltem Zustand auftaut, ist dies kein Problem. Sie könnten es zuerst in ein Papiertuch wickeln, um Probleme zu lindern, aber ich erinnere mich nicht, dass es ein Problem war (zugegeben, es sind einige Jahrzehnte

— Joe

FWIW, ich bin mit Pb / J-Sandwiches zum Mittagessen aufgewachsen, die morgens mit gefrorenen Brotscheiben (im Laden gekauftes Weißbrot) zusammengestellt wurden (also Pb / J nicht gefroren), und zum Mittagessen wurden die Sandwiches aufgetaut. Das Brot war etwas feuchter, aber nicht feucht. Ihr Kilometerstand kann variieren. :)

— Dolan Antenucci

Ich bin mit Erdnussbuttersandwiches in unseren Tragetaschen geflogen. Neue TSA-Regeln bedeuten , es aus den Taschen zu ziehen, um es durch die Scanner zu schicken, aber sie hatten keine Einwände.

— Erica

Sie können als schlecht angesehen werden, wenn das Brot schimmelt. Wenn es normales Brot mit normalen Konservierungsstoffen ist, würde ich ihnen ungefähr 7 bis 10 Tage geben, bevor ich sie nicht esse. Erdnüsse halten dumm lange und mit all dem Zucker, den sie in Erdnussbutter geben, können die Mikroben fast nicht darin wachsen. Ich würde mir mehr Sorgen um die Alterung des Brotes machen, bevor ich mir Sorgen darüber mache, ob etwas unsicher ist.

— MikeD
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-3

ja, warum nicht? Ich habe 1 bis 2 Tage alte Sandwiches mit Erdnussbutter und viele andere Dinge (Schinken, Chiken, Schokolade, Käse ...) ohne Probleme gegessen;) 15 bis 20 Stunden sind nicht zu viel. Ich denke, nur rohes EEG könnte unsicher sein.

— Darthcharmander
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Nur weil es dir gut geht, heißt das nicht, dass es ein Safe war. Zeit- und Temperaturrichtlinien sollen unter allen Umständen die Sicherheit aller gewährleisten, einschließlich jüngerer Kinder und immungeschwächter Personen.

— Draksia

Schauen Sie sich seinen Namen an, er ist doch von der dunklen Seite. Im Ernst, sehr schlechter Rat. Es wird auf jeden Fall gut für Erdnussbutter auf Brot sein, aber nicht als allgemeine Regel.

— Escoce