Bedecke ich einen fermentierenden Brotstarter

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Muss ich das Glas abdecken, in dem sich der Starter für fermentiertes Brot befindet? Wenn ja, mit was?

bread 
— Connie
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Antworten:

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Sie möchten einen leichten Luftstrom, aber keinen Staub oder Insekten. Ein von einem Gummiband festgehaltenes Käsetuch wäre perfekt.

Wenn Sie einen Behälter speziell für diesen Zweck haben und dieser einen Deckel hat, stanzen oder bohren Sie ein paar kleine Löcher hinein. Das ist meins:

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— Jolenealaska
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