Was ist der dünne, farblose Film, der nach dem Zubereiten von Haferflocken verbleibt?

Wenn ich gemahlenes Hafermehl mit kochendem Wasser koche, bildet sich ein dünner farbloser Film um die Innenfläche des Topfes. Der Film löst sich leicht aus dem Topf, wird jedoch an den gekochten Haferflocken geheftet und verwurzelt. Es ist farblos und einer dünnen Plastikfolie sehr ähnlich. Es zerfällt leicht in kleinere Stücke und kann auch mit Haferflocken verschmelzen.

Ich weiß nicht, ob dies vom Material des Topfes herrührt (unsicher) oder ob es nur die Wasser- und Haferfasern sind, die sich zu ihm verbinden (sicher). Der Topf sieht völlig unbeschädigt und gut aus. Ist das normal? Ich mache mir nur Sorgen um die Sicherheit. Vielen Dank für jede Rückmeldung!

Fein gemahlenes Haferflocken bildet im Wasser ein Kolloid . Wenn das an der Oberfläche trocknet, bekommt man eine Haut. Kolloidales Haferflockenmehl fühlt sich im Mund etwas seltsam an, ist aber perfekt essbar. Es wurde medizinisch angewendet, um Hautirritationen zu behandeln, zumindest seit dem 19. Jahrhundert.