Wie viel Hefe ist in einer "Packung"?

Unser Better Homes and Gardens-Kochbuch fordert in seinem Pizzarezept "1 Packung Trockenhefe", was weniger hilfreich ist, da wir einen Behälter mit loser Hefe im Gefrierschrank aufbewahren. Was ist das Standardvolumen (z. B. in Teelöffeln) von Hefe in einer Packung?

yeast measurements

— Edward Brey
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Antworten:

Laut Red Star , einer in den USA sehr verbreiteten Hefemarke:

Der Streifen enthält drei Pakete; Jedes Paket in dem Streifen wird als ein Paket betrachtet. Jede Packung enthält 1/4 oz. oder 2 1/4 Teelöffel Hefe.

Dies sind ungefähr 7 Gramm oder 11 ml.

Dies ist repräsentativ für alle US-Marken.

— SAJ14SAJ
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7g ein Beutel ist Standard in Großbritannien, so scheint es etwas Standard zu sein

— ElendilTheTall

Für Trockenhefe scheint 1/4 oz der "Standard" zu sein, der bei 7 g liegt

— TFD

Volumenmessungen sind für Trockensubstanzen im metrischen System ungewöhnlich. In den meisten Ländern, in denen metrische Werte verwendet werden, wird der Beutel in Gramm und nicht in Millilitern angegeben.

— TFD

@TFD: Mehr wie metrische Feinde, grrr ... übrigens, meine Beutel sagen auch 7 g.

— Cerberus

7g Beutel sind auch in Aus Standard.

— Dracs

Ich habe gerade Zimtschnecken gemacht und es selbst gemessen: 1 Päckchen Hefe = 1 1/2 TL

Dies ist Red Star Instant-Hefe, die ich verwende.

— Colin
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Ich frage mich, warum sich Ihr Wert von 1¼ t so stark von dem Wert von 2¼ t unterscheidet, den der Rote Stern angibt .

— Edward Brey

Die Angabe von Messwerten in Esslöffeln ist keine große Hilfe, da sich diese offenbar überall unterscheiden.

@Colin - Tsp = Teelöffel oder Esslöffel?

— Erica

Ich vermute, es bedeutet Esslöffel (Großbuchstabe T bedeutet das oft), aber ich denke, es ist schwer, sicher zu sagen.

— Cascabel

In den USA ist T = [Tt] bsp = Esslöffel und t = [Tt] sp = Teelöffel.

— John Neuhaus

-1

Was die Hefemessung angeht, verwende ich Instant-Hefe anstelle von Päckchen. Ich habe eine Tupperware-Wanne des Jahres, die seit ungefähr 15 Jahren in meiner Gefriertruhe ist! Es sollte nicht lebensfähig sein, aber es ist. Das Äquivalent von 1 Päckchen Hefe beträgt 2 1/4 TL. Da meine Hefe so alt ist, verwende ich 1 1/2 EL (manchmal mehr) und ich bekomme wunderbares Brot aus meiner fast 25 Jahre alten Brotmaschine. Ich hoffe das hilft.

— Leanne
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