Ich möchte diesen Kuchen mit dieser Art von Zuckerguss machen und ich kann nichts darauf finden. Kann mir jemand bitte sagen, um welchen Stil es sich handelt, oder geben Sie mir einen Link zu einem Tutorial? Ich interessiere mich mehr für das Sahnehäubchen, es ist ein tropfender Effekt, den ich mag. Ich bin mir nicht sicher, welches Sahnehäubchen verwendet wurde und wie man diesen Look erhält.
Antworten:
Wenn Sie über die skulpturalen Elemente sprechen, wird das zur Herstellung dieser Elemente verwendete Zuckerguss Fondant genannt.
Der Name Fondant kommt aus dem Französischen zum Schmelzen. Es hat eine Konsistenz irgendwo zwischen Spielteig und Tootsie-Rollen.
Hier ist ein gutes Tutorial auf Fondant machen. Es kann auch gekauft werden. Es gibt Millionen von Tutorials, wie man mit Fondant arbeitet. Die Tutorials konzentrieren sich meistens auf das, was modelliert wird. Wenn Sie nach einer sehr einfachen Anleitung für die Arbeit mit Fondant suchen Dies ist ein gutes Tutorial
Der Zuckerguss auf dem Kuchen selbst sieht für mich so aus Sieben Minuten Zuckerguss auch als Schweizer Meringue bekannt. Hier ist ein hoch bewertet Rezept von einem zuverlässigen Standort.
Es könnte auch sein Marshmallow-Sahnehäubchen Dies ist eine Art "Betrüger" -Methode, um ähnliche Ergebnisse wie das Sieben-Minuten-Frosting zu erhalten. Hier ist ein Rezept von der gleichen Seite.