Wie verhindert man, dass Fondant zerbröckelt?

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Ich mache Fondant basierend auf diesem Rezept und es knackt immer wieder, wenn ich versuche, es zu heben. Irgendwelche Vorschläge zur Behebung dieses Problems? Jemand sagte mir, ich solle Glycerin hinzufügen. Ob das funktioniert?

fondant 
— RituG
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Antworten:

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Ich nehme an, Sie meinen mehr Glycerin, da Glycerin bereits in Ihrem Rezept enthalten ist. Fügen Sie ein wenig hinzu, kneten Sie es, fügen Sie ein wenig hinzu, kneten Sie es. Sie wollen nicht zu viel hinzufügen: Fondant soll fest, aber nicht bröckelig sein.

Ich benutze immer dieses Rezept. Es scheint einfacher.

— Satanicpuppy
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