Wie Sie sehen können, gibt es weiße "Punkte", wo sich der Samen befand.

• Ist es in Ordnung, sie zu essen?
• Was sind sie überhaupt? (Ich war besorgt, dass sie ein Parasit oder eine Krankheit der Frucht sind)

Meh, wie schlimm könnte es sein?

Ich habe mit diesen Dingen Pfirsiche gegessen, so lange ich mich erinnern kann. Mir scheint es vollkommen gut zu gehen und nichts ist jemals passiert ... OMG ALIENS !! ÄHHH!!!

Harmloses Kallusgewebe

Im Ernst, sie sind absolut harmlos und werden nur als zusätzliches Gewebe bezeichnet callus tissue, wie aus diesen Quellen hervorgeht:

• http://www.hmcfarms.com/what-are-the-white-spots-that-appear-inside-a-peach-pit
• http://www.ehow.com/info_8774670_white-stuff-peach-pit.html
• http://wiki.answers.com/Q/What_is_the_white_stuff_on_the_inside_of_a_peach

Ok, aber was genau ist das für ein Kallus?

Pflanzenkallus (Pluralkallus oder Kalli) ist eine Masse unorganisierter Parenchymzellen, die aus Pflanzengewebe (Explantaten) zur Verwendung in der biologischen Forschung und Biotechnologie gewonnen werden. In der Pflanzenbiologie sind Kalluszellen jene Zellen, die eine Pflanzenwunde bedecken. - aus dem Wikipedia -Artikel über Callus ^{(Schwerpunkt Mine)}

Ich schaue hier nach und bin bereits Mitglied in der Abteilung Garten und Landschaftsbau. Mein gartenbauliches Wissen sagt mir, dass diese weißen Teile kein Grund zur Sorge sind, sondern nur Kallusgewebe (Teile undifferenzierter Zellen), die im Fleisch um Pfirsichgruben nicht ungewöhnlich sind. Ich gebe zu, dass das Bild aus der Nähe nicht gut genug ist, um ganz klar zu sehen, aber wenn Sie nicht sehen können, wie sie sich winden (!), Ist es nur Kallusgewebe und absolut sicher zu essen.