Vor einiger Zeit las ich ein Buch über den russischen Bürgerkrieg (es war Blood on the Snow von Emanuel Litvinoff), in dem die Figuren häufig Kaffee aus Eicheln und Tee aus Karotten tranken. Ich habe versucht, naiv Karottentee zuzubereiten, indem ich Karotten gerieben und mit heißem Wasser übergossen habe, als würde ich Ingwertee zubereiten. Das resultierende Gebräu schmeckte jedoch nicht stark nach Karotten.
Wie wird Karottentee gebraut - welcher Teil der Karotte wird verwendet? Mich würde auch interessieren, ob es andere Länder gibt, in denen dies jemals ein beliebtes Getränk war.
Direkte Rezeptanfragen sind ohne Thema.
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SAJ14SAJ
Das Buch "Blood on the Snow" von Emanuel Litvinoff wird als Fiktion eingestuft ( worldcat.org/title/blood-on-the-snow/oclc/… ). Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, Pflanzen und Gerichten, die in der Fiktion erwähnt werden und nicht den im wirklichen Leben praktizierten Praktiken entsprechen. Das heißt, Löwenzahnwurzeln werden geröstet, bevor sie zu einem Kaffeeersatz verarbeitet werden, und dies könnte der Behandlung für Eicheln ähnlich gewesen sein. In Bezug auf den Tee, wenn Sie Karotten in Wasser einweichen, würde es "Brühe" genannt werden, so dass das Grün eher die Zutat ist, die verwendet wird.
@Jefromi, sorry, ich musste meine Annahme widerrufen (und Tee aus Karottenoberteilen ist sehr schön und auch in Russland hergestellt), aber ich habe mir die Mühe gemacht, etwas Russisch zu lernen, und es stellte sich heraus, dass user29585 tatsächlich korrekt ist. Die Russen nennen dieses Getränk морковный чай und die Suche nach diesem Begriff in Youtube enthüllt zahlreiche Videos von Menschen, die zeigen, wie man es macht.
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Flunder