Gekochtes Wasser in einem Teflontopf

Wie lange sollte gekochtes Wasser für Babynahrung in Pulverform in einem Teflontopf aufbewahrt werden? Kann es tagelang im Topf bleiben?

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— Debbie
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Logik: Wenn Sie das limitierende Reagenz nicht genau kennen, müssen Sie das Limit für die Aufbewahrungszeit und die Anforderungen (wie die Kühlung) für jede Zutat einhalten.

— Zanlok

Antworten:

Wasser ist nicht unendlich haltbar. Egal, wo Sie es aufbewahren, es ist für kurze Zeit haltbar. Die Brita-Anweisungen für ihre Wasserfilter besagen 1-2 Tage, und dies scheint mir für den normalen Gebrauch angemessen zu sein.

Aber weil Sie speziell nach Babynahrung fragen, würde ich empfehlen, sie überhaupt nicht zu belassen. Der Grund, warum Sie Wasser für Babynahrung kochen sollen, besteht darin, alle darin vorhandenen Bakterien abzutöten. In dem Moment, in dem die Wassertemperatur auf überlebbare Temperaturen absinkt, können Bakterien aus der Umwelt beginnen, sich dort anzusiedeln. Wenn Sie also das Wasser nach ein paar Stunden kochen lassen, ist es genauso gefährlich wie Wasser, das noch nie gekocht wurde. Wenn Sie es länger stehen lassen, wird es viel gefährlicher, als nur Leitungswasser zu verwenden, ohne zu kochen.

Fazit: Kochen Sie das Wasser für jede Charge der Formel frisch und verwenden Sie es, sobald es auf eine für Babys akzeptable Temperatur abgekühlt ist. Wenn Sie abgekochtes Wasser stehen lassen, ist es schlimmer, als es überhaupt nicht abzufüllen.

— rumtscho
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Ich weiß nicht, woher Sie Ihr Leitungswasser beziehen, aber mein Leitungswasser kommt nicht frisch vom Produzenten, sondern ist einige Milliarden Jahre alt. Der Grund, warum BRITA empfiehlt, gefiltertes Wasser nicht länger als 1-2 Tage aufzubewahren, ist wahrscheinlich, dass sich Bakterienkulturen leicht in den Filterpatronen manifestieren und ansonsten harmloses Leitungswasser verunreinigen können.

— Tor-Einar Jarnbjo

@ Tor-EinarJarnbjo Mein Leitungswasser wird vom Produzenten frisch aufbereitet , nachdem es durch eine Reinigungsstation geleitet und wahrscheinlich auch mit antibakteriellen Zusätzen angereichert wurde (es war früher chloriert, aber ich weiß nicht, ob sie das ersetzt haben oder es einfach weggelassen haben ). Ich bin damit einverstanden, dass destilliertes Wasser in einem verschlossenen Behälter auf unbestimmte Zeit sicher ist, aber ein offener Teflonbehälter (und teilweise auch ein geschlossener) wird mit der Zeit kontaminiert. Für ein Baby muss es keine große Kolonie unterstützen - die erste Handvoll Bakterien kann eine schwere Krankheit verursachen.

— rumtscho

Ein versiegelter nichtreaktiver Behälter; Beachten Sie (als eines von vielen Beispielen, denke ich) die jüngsten Bedenken in Bezug auf BPA in Plastikflaschen. Natürlich soll Teflon lebensmittelsicher sein, obwohl ich gehört habe, dass die Leute Bedenken haben, besonders wenn es zerkratzt / schuppig ist (die Gültigkeit ist nicht bekannt, aber möglicherweise relevant für OP). Betreff: Leitungswasser, das ist sehr ortsabhängig (sehr wichtig für Babynahrung in vielen Teilen der Welt). Ansonsten stimme dir zu und sarge.

— Hunter2

Rumtschos Antwort ist fast richtig, aber falsch genug, dass ich das Gefühl habe, dies posten zu müssen.

Sie müssen das Wasser, das Sie für die Formulierung verwenden, vor jeder Charge zum Kochen bringen, wenn Sie eine pulverförmige Formulierung verwenden. Dies ist wichtig, da Sie alle möglichen Bakterien im Wasser abtöten UND es heiß genug ist, um alle Bakterien abzutöten, die den Weg in die Pulvermischung gefunden haben. Die Pulverformulierungen sind steril verpackt. Sobald Sie die versiegelte Verpackung öffnen, kann die Luft Krankheitserreger einbringen.

Sie sollten immer nur eine Portion zubereiten . Die zubereitete Formel ist ein perfektes Wachstumsmedium, daher müssen Sie die Zeit, in der sie sich befindet, so kurz wie möglich halten. Sie sollten sicherstellen, dass Sie die Flasche mit fließendem oder gefrorenem Wasser kühlen. Achten Sie jedoch darauf, die Flasche zu trocknen und sicherzustellen, dass das ungekochte Wasser weder den Ring noch den Sauger berührt. Wenn Sie eine Formel zubereiten müssen, die nicht sofort verwendet wird, stellen Sie sicher, dass Sie abkühlen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren. NIEMALS DIE BABY-LEFTOVER-FORMEL SERVIEREN!

Sie können dasselbe Wasser im Topf für mehrere Kochvorgänge verwenden. Jedes Kochen tötet alles im Wasser ab. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass der Topf zwischen dem Kochen bedeckt bleibt, da physikalische oder chemische Verunreinigungen nach dem Kochen im Wasser verbleiben können, wenn sie in den Topf gelangen.

Hier ist eine zusätzliche Quelle , die gut angelegt ist. All das Zeug in diesem und der Quelle sind grundlegende Lebensmittelsicherheit. Es wird nur deshalb besonders wichtig, weil Sie einem noch nicht gebildeten Immunsystem ein perfekt formuliertes Wachstumsmedium zuführen.

— sarge_smith
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+1, weil du mehr gesagt hast als ich. Aber ich bin neugierig, welche Teile meiner Antwort würden Sie für falsch halten?

— rumtscho

@rumtscho Falsch ist wahrscheinlich eine schlechte Wortwahl. Es war eher ein Mangel an Stress an den Teilen, die das OP auf den falschen Weg führen könnten. Der erste Satz Ihrer Antwort ist der einzige Teil, den ich für falsch halte, aber ich habe auch das Gefühl, dass er wenig mit der eigentlichen Frage zu tun hat. Das Überspringen des notwendigen Abkühlungsschritts und warum es ein Problem ist, ist der Hauptteil dessen, was ich für erforderlich hielt, um es anzugehen.

— Sarge_smith

@sarge_smith Netter Beitrag, aber eine Frage. "Sie können dasselbe Wasser im Topf für mehrere Kochvorgänge verwenden. Jedes Kochen tötet alles ab ..." Dies mag richtig sein, aber Sie wissen sicher, dass es keine hitzestabilen Mikroorganismen oder Toxine gibt, die eine potenzielle Gefahr darstellen könnten Hier? Gehen Sie auf Nummer sicher und empfehlen Sie bei jedem Kochen frisches Leitungswasser, es sei denn, Sie sind sich sicher.

— Chris Steinbach

@ChrisSteinbach Es gibt keinen Organismus, der 212 Grad aushält (Mit Ausnahme des Meeresbodens und wenn diese aus Ihrem Wasserhahn kommen, sind alle, die diese Wasserquelle abziehen, ziemlich tot.) Alle Giftstoffe, die das aushalten Eingeführt worden wäre, müsste auch von der Quelle sein (solange man den Topf bedeckt hält, um zu verhindern, dass man sie selbst hineingibt) und somit wurden sie auch beim ersten Kochen nicht beseitigt. Wenn Sie jedoch den Topf UNBEDECKT auf dem Herd lassen, wer weiß, was sich darin befinden könnte, und Sie sollten mit neuem Wasser beginnen.

— Sarge_smith