Ich mag es, in der Nacht Makizushi zuzubereiten, damit ich es am nächsten Tag zur Uni bringen und zum Mittagessen essen kann. Sie bestehen aus Nori, Sushi-Reis und etwas Gemüse.
Was ist der beste Weg, um dieses Produkt für den nächsten Tag frisch zu halten? Normalerweise packe ich es die Nacht zuvor ein, um es für den Tag fertig zu machen.
Antworten:
Ich denke, das Problem ist, dass dein Nori durchnässt wird, wenn du die Brötchen im Voraus machst und sie über Nacht lagerst. Nigirizushi ist vielleicht eine bessere Wahl, um die Nase vorn zu haben.
Chirashizushi ist eine ältere Art von Sushi, bei der es sich im Wesentlichen um eine Schüssel mit Sushi-Reis handelt. Es sollte gut zugänglich sein, die Vorbereitung voranzutreiben.
Der Trick, den ich in Asien gesehen habe, besteht darin, eine Folie aus Plastik oder Frischhaltefolie zwischen Reis und Nori zu legen. Zum Beispiel könnten Sie eine lange Rolle mit mehreren Schichten wie folgt machen:
Rollen Sie es in einer langen Rolle zusammen, und wenn Sie es essen möchten, ziehen Sie die innere Plastikschicht heraus, damit Sie es essen können. Ein Problem, dem Sie wahrscheinlich gegenüberstehen, ist die innere Schicht, die am Reis haftet. Eine leichte Anwendung von Pflanzenöl auf der dem Reis zugewandten Seite der Plastikfolie könnte dabei helfen.
Wenn Sie außen Maki-Sushi oder anderes Sushi mit Nori zubereiten, ist der einfache Trick, es wie mit einem Blatt Nori in Backpapier (oder Plastikfolie oder Wachspapier) zu rollen oder zu wickeln. Und stapeln Sie sie in einer luftdichten Schachtel oder Tasche im Kühlschrank, bis sie gebraucht werden
Dann kurz vor dem Servieren vorsichtig auspacken und nach Bedarf mit Nori umwickeln. Perfektes Sushi früher gemacht!