Fixieren von öligem Chili

Ich briet mein Rinderhackfleisch und Zwiebeln für Chili in Olivenöl und ließ es nicht abtropfen. Jetzt schmeckt mein Chili ölig. Gibt es eine Möglichkeit, das Problem zu beheben?

chili

— tina
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In Zukunft müssen Sie wahrscheinlich überhaupt kein Öl mehr hinzufügen - Rinderhackfleisch enthält normalerweise viel Öl.

— Cascabel

Legen Sie den Chili über Nacht in den Kühlschrank, und das Öl sammelt sich oben. Dann können Sie es einfach mit einem Löffel abkratzen.

— McGarnagle
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Wenn es ölig genug ist, hebt es sich in einem Blatt ab - aber manchmal muss ich die Gewürze neu einstellen, da die fettlöslichen Aromen mitgenommen werden. (und die Fettschicht ist leuchtend orange).

— Joe

Beachten Sie, dass der Kühlschranktrick hervorragend für Hamburgerfett geeignet ist, aber Olivenöl und die meisten Pflanzenöle bei dieser Temperatur nicht erstarren.

— Zanlok