Ich machte ein ziemlich einfaches Rezept für Hühnchen-Knödel-Eintopf; Nach einem Bissen Knödel habe ich jedoch den elendesten Nachgeschmack. Die Suppe ist gut; Die Knödel schmecken jedoch total böse, bitter und abstoßend und ein wenig wie Erbrochenes (meine Verlobte beschreibt es als "metallisch und schlecht"). Wenn zu dem Zeitpunkt, als der Geschmack geschlagen hat, etwas in meinem Mund gewesen wäre, hätte ich es instinktiv ausgespuckt.
Das Rezept sieht eine 1/3 Tasse Bisquick Heart Smart Backmischung und eine 1/3 Tasse Buttermilch vor, um den Knödelteig zuzubereiten. Ich habe es verdoppelt, weil ich einen großen Topf Eintopf gemacht habe. Der Eintopf schmeckt gut, wenn ich die Knödel fallen lasse. es enthielt Hühnerbrühe (hergestellt aus Brühwürfeln), Milch, Maisstärke, gekochtes Huhn, Pastinaken, Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Die Knödel wurden mit einem Löffel in den Eintopf getropft und für etwa 7 Minuten gemäß den Rezeptanweisungen gekocht. Ich habe dieses spezielle Rezept noch nicht gemacht. Die Konsistenz der Knödel schien in Ordnung zu sein; Sie waren ein wenig langweilig, weil es an Gewürzen mangelte, aber sonst war alles in Ordnung, bis dieser Nachgeschmack eintraf.
Was hätte schief gehen können? Die Buttermilch wurde nur wenige Tage vor dem Verfallsdatum (24. November) gekauft, und die Backmischung wurde früher in der Woche für Pfannkuchen verwendet (die ein wenig langweilig, aber nicht katastrophal waren).