Grundlegender Prozess zur Herstellung von Lasagne

Ich bin 16 und mache morgen Lasagne für meine Familie. Ich habe Hackfleisch, Zwiebeln, weiße Sauce, rote Sauce, Lasagneblätter, gehackte Tomaten aus der Dose, frische Tomaten und geriebenen Käse. Ich möchte nichts anderes hinzufügen. Wie baue ich das zu einer Lasagne zusammen? Muss ich zuerst die Lasagnennudeln kochen?

lasagna

— becky
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Am besten mit einem Rezept, das Sie mit Google oder auf einer Website wie allrecipes.com finden können . Leider sind Rezeptanfragen hier nicht zum Thema. Ich werde jedoch mit den Grundlagen antworten.

— Cascabel

PS Ich habe Ihre Frage bearbeitet, um zu verhindern, dass sie als Rezeptanforderung geschlossen wird. Ich glaube, ich habe das ganze britische Englisch in gelassen!

— Cascabel

Fügen Sie eine große Menge frischen Spinat zu einer Schicht hinzu, und Ihre Mutter wird besonders erfreut sein. Dämpfen Sie es ganz leicht zuerst, um es

— einzupacken

Lasagne ist wie das meiste Backen - Sie sollten wirklich die ersten Male ein Rezept befolgen, da der Anteil an Flüssigkeit ziemlich wichtig ist. Zu viel, und es ist eine schlampige, suppige Sauerei und wird nach dem Abkühlen nicht fester. Wenn Sie eines der No-Boil-Rezepte probieren und es zu trocken ist, werden die Nudeln nicht weicher.

— Joe

Der allgemeine Prozess der Herstellung von Lasagne ist:

Die anderen Zutaten kochen - das Fleisch in einer Pfanne anbraten (möglicherweise mit Gewürzen); Wenn Sie frische Tomaten verwenden, kochen Sie diese. Wenn Sie Tomatenkonserven verwenden, lassen Sie die zusätzliche Flüssigkeit ab. Das Wichtigste ist, dass alles gekocht ist und nicht mehr zu viel Flüssigkeit übrig ist, da dies die Lasagne am Ende unordentlich machen würde. Dies bedeutet, dass es mit Tomatenkonserven schneller geht, da Sie sie nur abtropfen lassen müssen, nicht kochen müssen.
Kochen Sie die Nudeln wie Nudeln. Rühren Sie unbedingt um, da große flache Nudeln leichter zusammenkleben als die meisten anderen. (Es gibt auch No-Boil-Lasagnennudeln, aber Sie haben Ihre bereits gekauft, und ich bezweifle, dass Sie das haben.)
Die Zutaten in die Pfanne geben, beginnend mit der Sauce auf dem Boden (andernfalls bleiben die Nudeln an der Pfanne haften), dann die Nudeln, dann abwechselnd die anderen Zutaten und die Nudeln und die Sauce, bis sie leer sind oder Ihr Lasagne-Gericht voll ist.
Backen Sie es, bis es durchgeheizt ist (die Zutaten sind alle bereits gekocht).
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen; Dies verhindert, dass es beim Schneiden auseinander fällt.

Wenn Sie nach Rezepten suchen, obwohl es Tonnen und Tonnen von Rezepten gibt, sehen sie im Allgemeinen so aus. Sie haben nur Variationen in den Zutatenanteilen, Gewürzen, der Reihenfolge der Schichten und so weiter. Sie sollten keine Probleme haben, eine zu finden, die zu Ihren Zutaten passt, wenn Sie möchten, dass ein Rezept sorgfältig befolgt wird. Solange es im Allgemeinen mit den von mir aufgelisteten Schritten übereinstimmt, sollte es in Ordnung sein.

— Cascabel
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Ich würde empfehlen, das Fleisch vor den Nudeln zu kochen - wenn Sie die Nudeln halten müssen, riskieren Sie, dass sie zusammenkleben und ein echter Schmerz sind. Und fügen Sie die Zwiebel hinzu, nachdem Sie den größten Teil des Fettes aus dem Fleisch abgelassen haben, aber bevor Sie die Tomaten hinzufügen - die Säure in den Tomaten verhindert, dass sie so leicht zerfallen. Sie können auch einen Teil der Sauce (weiß oder rot) in Reserve halten, um sie beim Servieren darauf zu legen.

— Joe

@ Joe Danke; Ich habe diese beiden Schritte getauscht. Ich hatte die Nudeln zuerst als direkte Antwort auf die Frage des OP, aber Sie haben ganz recht.

— Cascabel

Ein Tipp, den ich hinzufügen möchte, ist, die Fleischsauce mindestens ein paar Stunden lang zu kochen. Sie erhalten nicht nur eine schmackhaftere Sauce mit zarterem Fleisch, sondern die Flüssigkeit verdunstet auch stärker und hinterlässt eine schöne dicke Sauce und damit eine zusammenhängende Lasagne. Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen 5 Minuten ruhen, damit sie sich ein wenig verfestigen kann.

— ElendilTheTall