Wie reinigt man einen Lauch effizient?

Ich habe oft Dreck tief in einem Lauch gefunden, unter mehreren Schichten. Alles durchzugehen kann ein sehr mühsamer Prozess sein. Gibt es einen Trick, mit dem Sie einen Lauch reinigen können, ohne ihn zu zerschneiden und seine natürliche Form zu zerstören?

Die meisten Gerichte erfordern in jedem Fall einen gehackten Lauch, aber für einen ungeschnittenen Lauch müssen Sie jedes Blatt einzeln von Hand trennen und waschen.

Wenn Sie den Lauch in einer unberührten Form haben wollen, haben Sie vermutlich Pech. Sie können versuchen, es nach dem Trennen und Waschen wieder zusammenzusetzen :)

Abhängig von der Form, in der Sie Ihre Blätter haben möchten, gibt es verschiedene Möglichkeiten.

Wenn Sie sie in Streifen schneiden möchten, schneiden Sie sie der Länge nach über der Wurzel - lassen Sie die Wurzel vorerst an. Dann können Sie die Blätter abspülen, da sie leicht zu trennen sein sollten. Nach dem Spülen Wurzel entfernen.

Bei gehackten Blättern den Lauch längs und quer hacken und dabei die Wurzel entfernen. Die Blätter lösen sich und Sie können den Schmutz in einem Sieb abwaschen. Wenn Sie den Längsschnitt überspringen, bleiben die Blätter in der Regel zusammen und fangen das Korn ein, an das Sie gelangen möchten.

Wenn Sie sich doppelt vergewissern möchten, können Sie den geschnittenen Lauch zuerst in eine Schüssel geben und herumwirbeln. Der Schmutz löst sich am Boden. Anschließend können Sie den Lauch herausnehmen und das Sieb ausspülen. Gießen Sie die Schüssel nicht in das Sieb, da dies nur das Korn über die Blätter gießt.

Schneiden Sie die Oberseiten und werfen Sie die heraus Blätter weg. Dann schneiden Sie von 2 oder 3 Zoll über der Wurzel nach oben, drehen Sie sich um 180 Grad und schneiden Sie erneut (sie sollten wie auf dem Bild aussehen).

Sie können dann das Wasser nach innen ablassen und den ganzen Schmutz herausholen.

Nicht dass ich wüsste. Meine Mutter hat Jahrzehnte damit verbracht, Lauch zu putzen, indem sie den Boden bis zum Kern aufgeschnitten und die Schichten unter dem Wasserhahn bearbeitet hat, um das Wasser dort hinein und den Schmutz herauszuspülen, und ich habe noch nie eine bessere Alternative gefunden, die es nicht gibt Es geht nicht darum, einige Zentimeter vom Boden des Dings abzuhacken und es auf den Komposthaufen zu werfen.

Die Tipps, die ich immer verwendet habe, sind, sie immer unter fließendem Wasser zu waschen und sie dann wieder in einem Sieb unter fließendem Wasser abzuspülen, sobald Sie sie gehackt haben.