Der Umgang mit rohem Geflügel färbt meine Nagelhaut schwarz! [geschlossen]

Immer wenn ich mit rohem Geflügel (Huhn, Truthahn, Ente usw.) umgehe, werden meine Nägel, Nagelhaut und die Haut unter und um meine Nägel schwarz. Dies geschieht auch nach gründlichem Händewaschen und bei der Arbeit mit gründlich gereinigten Utensilien.

Das passiert mir seit über zehn Jahren. Bisher konnte ich keine Antwort darauf bekommen, warum oder wie ich dies verhindern kann.

chicken food-safety

— Pam
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— Derobert

Das klingt sehr seltsam. Google taucht nichts auf. Ich kann nur denken, dass die Bakterien aus dem Fleisch mit etwas an Ihren Händen reagieren. Kommt es bei anderen Fleischsorten vor, z. B. Rind- oder Schweinefleisch?

— ElendilTheTall

Ich bin neugierig, wenn Sie vor und nach dem Umgang mit dem Fleisch 30-30-30 waschen, verschwindet das Problem? (30 Sekunden Spülung, 30 Sekunden Peeling mit viel Seife, 30 Sekunden Spülung). Das ist eine Wäsche, die länger ist als die normale, die Sie für den Lebensmittelservice machen würden, die aber fast alles abnehmen sollte, ohne lächerlich hart zu sein. Vielleicht möchten Sie auch eine andere Seife probieren - es könnte etwas sein, das mit der Seife reagiert.

— Derobert

Ich vermute, das ist eine falsche Frage. Kein Hinweis auf den Zustand irgendwo, keine Fotos, keine andere Teilnahme an SA. Sie setzen gerade ein Konto aus Spam-Gründen ein

— TFD

@pam - irgendein Update hier? können wir ein Foto bekommen?

— Samthebrand

Antworten:

Als Medizinstudent habe ich noch nie von einem ähnlichen Zustand wie dem von Ihnen beschriebenen gehört, aber es gibt immer noch viele Krankheiten, Zustände und genetische Präpositionen, die dem Menschen (und Medizinstudenten) unbekannt sind. Zuerst dachte ich, es könnte eine allergische Reaktion auf Geflügelproteine sein, aber unsere Haut hat normalerweise nicht viele Immunzellen an der Außenseite (kann aber immer noch zu Hautausschlag oder Excema führen) und Sie würden wahrscheinlich eine wirklich starke alergische Reaktion haben, wenn Geflügel essen (das scheint nicht der Fall zu sein). Ich würde gerne wissen, wie lange Ihre Haut noch schwarz ist. Ändert sich die Farbe Ihrer Hände langsam oder in wenigen Sekunden zu einem Schwarz? Haben Sie andere Symptome beim Kontakt mit Geflügel oder allgemein?

Jedenfalls gibt es nur wenige Möglichkeiten. Entweder stimmt etwas nicht mit dem Fleisch, das Sie kaufen (und das bezweifle ich), oder etwas stimmt nicht mit Ihrer Haut. Vielleicht haben Sie eine Art seltsame Bakterien auf Ihrer Haut. Es gibt viele verschiedene Bakterien, die physiologisch auf jeder Haut wachsen ... aber das scheint mir nicht normal zu sein. Sie sollten in Betracht ziehen, professionelle Hilfe zu suchen und mit einem Allgemeinarzt zu sprechen. In der Zwischenzeit empfehle ich die Verwendung von Latex- oder Nitrilhandschuhen (Sie sollten diese in einer Drogerie kaufen können). Dies sollte verhindern, dass Ihre Hände schwarz werden und Sie trotzdem präzise mit dem Fleisch umgehen können.

— xHarti
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Das Tragen von Handschuhen sollte das Problem lösen.

— Brian
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Es würde wahrscheinlich funktionieren, aber es würde erstens die Präzision opfern, und zweitens finde ich die Frage interessant, selbst wenn es eine Problemumgehung dafür gibt.

— rumtscho

Sicher, Handschuhe sind eine Option ... Aber ich muss noch herausfinden, was das zugrunde liegende Problem ist. Heute habe ich rohen gemahlenen Truthahn behandelt, nachdem ich aufgeräumt und gewaschen hatte, ungefähr 45 Minuten später waren meine Hände ekelhaft! Meine Hände sahen aus, als würde ich im Dreck graben. Jede weitere Hilfe wird geschätzt.

— Pam

Ich habe keine Ahnung, was dies verursacht, aber die einzige Lösung, die ich mir vorstellen kann, besteht darin, Ihre Hände anschließend mit einer Bleichlösung zu spülen. Klingt komisch, aber es wird so ziemlich alles töten.

— Adele C.
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+1 Ich würde sagen, eher einweichen als ausspülen

— gen-z ist bereit,