Der Versuch, die Körperwärme vom Wein fernzuhalten, ist nur bei gekühlten Weinen (meistens bei Weißweinen) erforderlich. Für diejenigen, die bei Raumtemperatur serviert werden (die meisten Rottöne), möchten Sie, dass Ihre Körperwärme den Wein erwärmt.
Ich war an vielen Orten, an denen "stammlose Weingläser" (etwa so groß wie ein Rotweinglas, vielleicht etwas größer, aber kein Stamm darunter) für Rotweine verwendet wurden. Ich war auch an Orten, an denen nur Einmachgläser verwendet wurden.
Wenn Sie an einem Esstisch sitzen, ist es für Weiße nicht so wichtig, wie Sie Ihr Glas hinstellen können. Das Problem tritt auf, wenn Sie mit Ihrem Glas herumstehen. Sie können die Probleme umgehen, indem Sie sicherstellen, dass der Wein gut gekühlt ist und nicht so viel pro Glas serviert wird (sodass er nicht so lange hält, bis er sich erwärmt). Behandelte Gläser können helfen, aber ich würde keinen großen Bierkrug wie den von Cos empfohlenen nehmen - ich würde einen kleineren Krug für Kaffee oder Tee verwenden.
Eine Ausnahme wären Ihre sprudelnden Weine. Sie wollen etwas groß und eng für diejenigen.
Keines dieser Gläser hat die charakteristische Weinglasform mit der kleineren Öffnung oben, die dazu beiträgt, die Aromen zu konzentrieren. Wenn Sie also Gläser mit einer solchen Form haben, sollten Sie diese in Betracht ziehen. Und Sie möchten kein Glas Wein mehr als zur Hälfte füllen, damit Sie Platz für die Dämpfe haben.