Antworten:
Dieses Rezept scheint genau das zu sein, wonach Sie suchen! http://vegweb.com/index.php?topic=21443.0 Tofu scheint ein sinnvoller Ersatz zu sein.
Sie können jedoch auch einen vegetarischen Garnelenersatz über diese Firma finden: http://www.vegieworld.com/cart/product_pages.asp?id=667
Eine der empfohlenen Zubereitungsmethoden ist Toast!
Es gibt viele vegetarische Wurstwaren, aber die Verfügbarkeit ist wahrscheinlich sehr unterschiedlich. May Wah hat die größte Auswahl an gefrorenem Fleisch, die ich je gesehen habe, und enthält Garnelen: http://www.vegieworld.com/ Diese könnten Sie wahrscheinlich in Ihrem Rezept verwenden.