Ich bin nicht schlecht mit Messern, wenn ich es selbst sagen sollte. Meine Schnittgeschwindigkeit ist definitiv überdurchschnittlich, aber ich bin noch nie von Profis geschult worden. Das meiste von dem, was ich weiß, habe ich lange gesucht, verschiedene Sachen ausprobiert, geübt usw.
Ich möchte meine Schnittgeschwindigkeit wirklich verbessern, denn wenn es wirklich nötig ist, schnell zu schneiden, weiß ich nicht, wie ich das machen soll. Ich möchte wirklich nicht meine Finger riskieren. Gibt es also einige gute Regeln, Anleitungen oder Techniken, die ich anwenden oder üben kann, um mit Messern besser umgehen zu können, ohne das Risiko einzugehen, mir die Finger zu schneiden?